Moj profil

Babkallah

37
Babkallah

Babka + Challah = Babkallah

Hvala na receptu, Dubravka!

Babka + Challah = Babkallah

Hvala na receptu, Dubravka!

Sastojci

tijesto
1/2 šolje mlijeka
1,5 vrećica instant kvasca
1/2 šolje šećera
prstohvat soli
3 šolje brašna
1 šolja= 200 ml
fil
300 g čokolade
1/3 šolje šećera (može i bez)
1 kašičica cimeta
5 kašika nutelle
premaz
1 kašika vode

Priprema

1.

Zagrijati mlijeko. Dodati kvasac i malo šećera, pa ostaviti 5-6 minuta. Umutiti žumanca, vanilin šećer i otopljeni puter, pa dodati šećer, so i mlijeko sa kvascem. Postepeno dodavati brašno. Zamijesiti tijesto, prekriti i ostaviti na toplom oko 90 minuta.

Sjediniti čokoladu (rendanu ili sjeckanu), šećer i cimet.

2.

 Tijesto podijeliti na 3 dijela. Oblikovati valjak, nekih 30 cm dužine, pa svaki dio razvaljati na oblik pravougaonika dimenzija oko 30x13 cm.

3.

U originalnom receptu se koristi samo čokolada; ja sam koristila i nutellu (nekih 5 kašika). Tijesto sam prvo premazala nutellom, pa posula mješavinom čokolade, cimeta i šećera.  Ivice tijesta premazati vodom. Zarolati! Na isti način pripremiti i ostala 2 dijela tijesta!

4.

Od sva tri zarolana dijela oblikovati pletenicu.

Staviti u pleh, obložen papirom za pečenje; prekriti i ostaviti na toplom oko 60 min.

Ja sam koristila duguljast kalup: sledeći put ću staviti u pleh, jer je mnogo ljepša kad se tokom pečenja raširi, a ne (kao kod mene) "ukalupi"!

5.

Umutiti žumance i vodu, pa premazati pletenicu. Posuti mješavinom kristal i vanilin šećera.

6.

Peći na 180 C nekih 35-45 minuta.

Prohladiti, pa rezati na parčad!

  • Nutela(1)
  • Čokolada(1)

8

 Super  babka !!!!!!!

👍odlicannn

Hvala puno, draga moja Slavice!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

mmmm chocolat praline
carica69

mmmm chocolat praline