tema: fingerfood party
Sastojci
Priprema
tijesto zamjesiti od brašna, sira ,putra i vode i malo soli ručno ili u multipraktiku.. dok ne dobijete mekše tijesto
zamotajte u plastičnu foliju i hladite 30 minuta
na zagrijanom ulju popržite mladi luk narezan na kolutiće, posolite i popaprite..dodajte narezan češnjak i narezan špinat.. mješajte dok špinat ne uvene.. nek se hladi..
razvaljajte tijesto u kobasicu i podijelite na 20 komadića, svaki utisnite u košaricu (promjer 5 cm),ispikajte vilicom te stavite peći na 200°C 5-10 minuta..
pomješajte špinat s ricottom, jajima, mlijekom i muškatnim oraščićem, dosolite, popaprite ako je potrebno.. punite košarice s nadjevom i pospite s pinjolima.. vretite u pećnicu na 180°C i pecite još 15-20 minuta..
svježe pečene , poslije se slegnu ;)
Posluživanje
recept je iz knjigice party plates
špinat se može zamjeniti bundevom a zbog lijepog kolorita najbolje je napraviti pola-pola ;) ako vam slučajno ostane nadjeva uvijek ga možete upotrijebiti za ovo ili nešto slično ;)
19