Mozda bi se zapravo trebali zvati Besos de dama jer su malo chilenizirani…
Mozda bi se zapravo trebali zvati Besos de dama jer su malo chilenizirani…
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomijesati suhe sastojke: brasno, kakao, secer i mljevene ljesnjake. Dodati maslac omeksan na sobnoj temperaturi.
Zamijesiti glatko tijesto i ostaviti ga da se odmori oko pola sata u hladnjaku.
Od tijesta oblikovati male kuglice (malo vece od badema) i staviti ih u protvon na papir za pecenje, dosta udaljene jedna od druge.
Peci na 170 stupnjeva oko 15 ili 20 minuta.
Pricekati da se ohladi i u meduvremenu rastopiti bijelu cokoladu.
Uzeti jednu kuglicu i ravnim dijelom namociti je u cokoladu i zatim spojiti s drugom kuglicom.
Ponoviti postupak sa svim ostalim kuglicama.
Posluživanje
Chileanski ljesnjaci nisu nimalo slicni evropskim, zapravo uopce ne znam s cime usporediti njihov okus, u svakom slucaju radi se o necem divljem i nepripitomljenom.
Recept je s ove stranice: http://www.italianosdargentina.com.ar/index.php?IdNot=27283
Super su ovi kolačići. Samo još da “skoknemo” do Čilea da naberemo ove čileanske lješnjake i uživancija počinje…...............
Argenta, isprobala sam njegovu focacciu, panine, tikvice s parmezanom i dosta muffinsa i kolaca, svi su bili super.
10