Moj profil

Baci di Dama sa kestenima

40 minuta
37
Baci di Dama sa kestenima

Poznati talijanski keksici , tradicionalno su pravljeni sa ljesnjacima , a ova ukusna verzija je pravljena sa pireom od kestena , jako fini i aromaticni . 

Poznati talijanski keksici , tradicionalno su pravljeni sa ljesnjacima , a ova ukusna verzija je pravljena sa pireom od kestena , jako fini i aromaticni . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
100 g pecenih i ociscenih kestena
1/2 zlicice soli
3 zlice vode
1 zlica ruma
krupni kristal secer za rolanje kuglica
Nadjev
100 g pecenog i ociscenog kestena
1/2 zlice ruma
prstohvat soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kesten predvidjen za tijesto i nadjev , znaci sve skupa 200 g stavi u multipraktik i samelji sto finije . Dobivenu smjesu podijeli na pola . Polovica ide u nadjev , a druga polovica u tijesto . Za tijesto u zdjelu za mijesanje uspi brasno , kakao i sol , pa dodaj vodu i izmijesaj , izgledace kao da je pokapano vodom . U pozebnoj zdjeli izmijesaj maslac , oba secera , vaniliju i tum  , pa kada se dobro umuti dodaj kesten i izmijesaj , na kraju umijesaj smjesu sa brasnom , ali samo da se poveze . Tijesto ce biti malo ljepljivo , ali ne previse . 

2.

 Od dobivenog tijesta trgaj komadice ( 1 mala zlicica ) , pa ih izmedju dlanova urolaj u kuglice . Dobivene kuglice urolaj u kristal secer , pa ih slazi na lim oblozen papirom za pecenje . Peci kuglice u ugrijanoj pecnici na 160 stupnjeva 12-15 min . Pecene prebaci na resetku za hladjenje i ohladi . 

3.

U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces sve sastojke za nadjev staviti u zdjelu za mijesanje i dobro izmutiti mikserom u pjenicu . Cuvaj u hladnjaku do upotrebe . 

4.

Pecene i ohladjene kuglice spajaj po dvije sa pripremljenim nadjevom ( oko 1/2 zlicice ) . Slazi u kutiju sa cvrstim poklopcem i cuvaj u hladnjaku ili zaledi , ako keksice radis dosta unaprijed . 

  • Kolaci-kosteni(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Chestnut-is(1)
  • Chestnut(1)

7

Oraj moze sigurno , samo da pire nije prerijedak .

Neodoljivi!

Moze sa kesten pireom umjesto pecenim kestenima

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Čokoladni kolač sa pivom
vukica5

Čokoladni kolač sa pivom