Moj profil

Bačka štrudla

60 minuta
16

Jednostavno, meko, mirisno, slasno…

Jednostavno, meko, mirisno, slasno…

Sastojci

Dizano tijesto
1/2 kocke svježeg kvasca
1 žličica šećera
prstohvat soli
prema potrebi glatkog brašna
Nadjev
150 g maslaca, margarina ili čak svinjske masti
7 žlica šećera
4 pune šake sitnije kosanih oraha (ne mljevenih!)

Priprema

1.

Pomiješati toplo mlijeko i vodu, te odvojiti onoliko koliko je potrebno za rastopiti kvasac sa žličicom šećera. Ostaviti da se kvasac digne i uliti ga u posudu u koju ste stavili nešto brašna. Dodati ostatak mlijeka i vode. Dodavati brašna onoliko koliko je potrebno da se dobije glatko dizano tijesto. Ostaviti na toplom da se tijesto digne.

2.

Pjenasto umiješati žutanjke sa šećerom i omekšalim maslacem ili margarinom. Originalni starinski recept koristi svinjsku mast.

3.

Kad se tijesto diglo, podijeliti ga na 6 dijelova. Razvaljati ga pola centimetra debelo u pravokutni oblik i premazati nadjevom. Posipati orasima koje ste također podijelili na 6 dijelova. Tijesto zarolati kao štrudlu. Ponoviti postupak sa ostalim tijestom i nadjevom.

4.

Od 3 štrudlice napraviti pletenicu, pa od 3 još jednu.

5.

Staviti na papir za pečenje, premazati otopljenim maslacem i ostaviti da se ponovno malo dignu.

6.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva C dok ne porumeni.

  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pletenica(1)
  • Guzva(1)

4

Super recept!! Zamalo da mi promakne.:)))

bit će i slike, čim prvi put ponovo ispečem

šteta da nema slike!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)