Moj profil

Bad Gasteiner Marillen Knödel

60 minuta
44
Bad Gasteiner Marillen Knödel

Receptić koji sam pronašla na jednoj austrijskoj web stranici i oduševio me, pogotovo mog supruga.

Receptić koji sam pronašla na jednoj austrijskoj web stranici i oduševio me, pogotovo mog supruga.

Sastojci

za
Tijesto:
600 g krumpira
100 g margarina
150 g brašna
50 g griza
malo soli
Nadjev:
12 komada marelica ( 6 po pola)
1 vanill šećer
prezle (krušne mrvice)
Umak:
5 komada marelica
1 vanill šećer

Priprema

1.

Skuhajte oguljeni krumpir i izgnječite ga vilicom na sitno. U zdjelu stavite već zdrobljeni krumpir, brašno, griz, vanill šećer, šećer, sol, jaje i rastopljeni margarin te lijepo umjestite tijesto.

2.

Prije nego umjesite tijesto marelice kojima ćete puniti knedle pospite šećerom i vanill šećerom da bude slađe. Kada ste ga umjesili tijesto vam je mekano i razvaljajte ga tj. napravite od njega duži valjak i porcionirajte ga na 10-12 komada. U međuvremenu stavite u veći lonac kuhati vodu.

3.

Svaki komad spljoštite i u njega stavite jednu polovicu marelice ili cijelu i pospite šećerom (po potrebi, jer ja sam imala kiselije marelice). Napravite lopticu i dodajte još malo brašna da vam se lakše oblikuje i ubacite polako u već prokuhalu vodu.

4.

Nemojte ih kuhati sve odjednom, da se nezaljepe jedna za drugu. Kuhane su onda kada isplivaju na površinu. Dok se one kuhaju vi na malo ulja prepžite prezle da dobe zlatno žutu boju.

5.

Kada su kuhane izvadite ih van , neka se malo ocjede i uvaljajte u prezle.

6.

Izmiksajte 5 marelica, dodajte šećera i malo vode i prokuhajte, i dobili ste jednostavni umak uz ove knedlice :))

Posluživanje

Uz ove knedlice sam napravila opciju i sa kokosom, samo umjesto prezla uvaljala sam u koks i isto fino, tko voli kokos.

  • Knedle(3)
  • Knedle-sa-marelicama(1)
  • Knedle-s-marelicama-fino(1)

8

Austrijanci stavljaju u marilicu kockicu šečera, probajte tako...🙂

Mmmmm... Ovo je super!

upravo tako, moja mama inače radi sa šljivama i mogu priznati da radije volim šljive nego marelice, ali promjena je uvijek dobro došla 😉 da, kad imaš veći zamrzivač onda možeš, a ja imam manji dok nekupimo veeeeeliki, pa moram raditi friško 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
duci

Knedle sa šljivama

Recepti koji koriste slične sastojke

Krem kolač
drobnjakdana

Krem kolač