Volim bademe, ali i čokoladu, a to je jedna fina kombinacija zar ne... ovo je lagani pokušaj njihovog spajanja u jednu finu cjelinu...
Volim bademe, ali i čokoladu, a to je jedna fina kombinacija zar ne... ovo je lagani pokušaj njihovog spajanja u jednu finu cjelinu...
Sastojci
Priprema
Za izradu biskvita odvojiti ćemo prvo bjelanjke od žumanjaka. Miksamo bjelanjke u čvrsti snijeg, zatim dodajemo šećer, vanilin šećer, žumanjke, jedan po jedan, svaki miksamo oko minutu.
Nakon toga dodamo brašno s praškom za pecivo, te na samom kraju mljevene bademe. Dobivenu smjesu sipamo u prethodno namašćeni kalup za torte ili ga obložimo pek papirom, kako vam je zgodnije. Ja sam koristila onaj nešto manji promjera 19 centimetara. Tortu pecite oko 25 minuta na 180 stupnjeva, probajte ju probosti drvenim štapićem, ako je suh gotovo je.
Pripremite kreme. Za prvu sameljite bademe, koje ćete skuhati uz dodatak mlijeka i šećera, sve to radite na laganoj vatri. Mikserom dobro izradite margarin ili maslac, te kada se oni popureni bademi ohlade, sjedinite sve zajedno. Možete dodati i malko cimeta po želji.
Za drugu kremu prvo skuhajte u 2 dl mlijeka 2 žlice brašna, da dobijete finu gustu smjesu, dodajte 2 rebra čokolade dok je još vruće da se sjedini. Posebno izmiksajte margarin ili maslac, te kada se prva smjesa prohladi, sjedinite ih.
Dobiveni biskvit razrežite tako da dobijete tri kore i krenite na završno filovanje. Na prvu koru namažite dio kreme od badema, poklopite ju drugom korom, nju namažite onom čoko kremom, te završite s trećom korom. Nju namažite s kremom od badema, a okolo s onom čokoladnom. Tortu ukrasite po želji. Ja sam upotrijebila čoko kuglice. Prije serviranja ostavite ju neko vrijeme na hladnom.
Posluživanje
Poslužite uz napitak po želji.. možete ju pripremiti i dan ranije... dobar tek vam želim!
3