Moj profil

Badem limun torta

24
Badem limun torta

Fina tortica, kore od badema, krema od limuna, i jos jedna krema sa bademima.

Fina tortica, kore od badema, krema od limuna, i jos jedna krema sa bademima.

Sastojci

Biskvit
green tea tuile za ukrasavanje
70 g secera
70 g brasna
30 g badema
Krema od badema
70 g badema
70 g muesli
~30-40 ml mleka
~30-40 g suvih visanja
amaretto
~50 g putera
Krema od limuna
500 ml mleka
korica i aroma limuna
~50 g putera
Ukrasavanje
limun tuile ukrasi

Priprema

1.

Recept za tuile paste sa zelenim cajem ima ovde
Tuile pastu razmazite na silpat mat ili pek papir koristeci stencil po zelji (mozete i praviti sare cesljem za tortu), silpat stavite na resetku i stavite u frizider da se tuile stegne da se ne bi razmazala kad se rasporedi smesa za biskvit.

2.

Umutite cvrst sneg od belanaca. Umutite zumanca, secer, celo jaje i aromu vanile, umesajte bademe i brasno, pa dodajte par kasika snega od belanaca, i onda masu od zumanaca iskrenite u posudu sa snegom od belanaca i pazljivo izmesajte. Rasporedite preko tuile i pecite u rerni ugrejanoj na oko 190 stepeni. Pece se vrlo kratko i pazite da se ne prepece jer je onda manje savitljivo. Gotov biskvit izgleda ovako

3.

Obruc za tortu omotajte prozirnom folijom pa stavite na tanjir. Secite trake biskvita i rasporedite okolo, i zatim dodatne trake na dno.

4.

Za kremu od badema, ugrejte mleko i pofurite bademe, muesli i suve visnje (mogu brusnice umesto visanja), dodajte med i onda dodajte puter tek toliko da se smesa lepo poveze. Skinite s vatre, dodajte malo amareta.

5.

Za kremu od limuna, umutite zumanca, secer, i gustin sa malo hladnog mleka. ostatak mlek stavite da prokuva sa aromom limuna i limunovom koricom, pa zakuvajte gustu kremu. U kremu umesajte puter i mesajte dok se ne rastopi.

6.

Na biskvit stavite mlaku kremu od limuna, p kremu od badema, pa trake od biskvita, kremu od limuna, i na vrh izrezni poklopac od biskvita. Ostavite u frizideru preko noci, sledeceg dana skinite obruc i ukrasite sa lemon tuile.

7.

Lemon tuile se pravi ovako

  • Torte(3)
  • Torti(1)
  • Krema-od-badema(1)
  • Torte-beze(1)
  • Cake-mania(1)

14

tvoje torte su zakon samo da ih gledam odmorim se.

Mmmmm, mora da je predobra. Jako mi se svidja kako zvuci.

Alek, sve tvoje tortice su prelepe, ali ova baš ima ono nešto, odmah mi se zalepila na srce:), a tvoje umeće u dekorisanju neći ni komentarisati, to se vidi :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lava cake with lemon zest
sssiena

Lava cake with lemon zest