Moj profil

Badnjikov zelnik

49
Badnjikov zelnik

Uz ostala posna jela svake godine za Badnje vece uz "lebce so paricka",spremam i ovaj posni zelnik-pita

Uz ostala posna jela svake godine za Badnje vece uz "lebce so paricka",spremam i ovaj posni zelnik-pita

Sastojci

600-700 brasna
2-3male kasike so
1/2solje(200ml) ulje
so,biber,malo aleve paprike
mlaka voda za mesenje testa
ulje za mazanje testa
3straka praziluka

Priprema

1.

Zamesi se testo od brasna,kvasca(samo sam ga izmrvila u brasno),so,ulje i mlaku vodu, na obican nacin kao za hleb.Ostavi se da odmori,za to vreme pripremi se praziluk.Opran,naseckan propzi se,doda se so,biber i malo aleve paprike.

2.

Od nadoslog testa izdvoje se 2 lopte(jedna je malo veca)i 2male loptice( kao mandarine).Od prve dve,uzme se veca lopta,istanji se u pravouganik,namaze se uljem(moze i sa margarinom-manje klizi testo)i uvije se u rolat.Ovaj rolat postavi se uz rub tavi.Do njega se postavi manji rolat(od druge manje lopte),na isti nacin.Nozem se prerezu oba rolata na manjih delova.U sredini se stavi jedno rastanjeno parce od onih dve kao mandarine.

3.

U sredini se stavi gotov praziluk i pokrije se sa drugom manjom(mandarina velicina)koricom koja se rastanji sto tanje moze,naulji se(da se ne bi slepila)i stavlja se nad prazilukom,pri tom se nabira da bude samo nad filom.

4.

Naulji se odozgo i ostavi se da odmori,dok se ugreje rerna.Pece se na 220C dok ne dobije zlatastu boju.Izvadi se iz rerne poprska se malo vodom i vrati u rerni za nekoliko minuta. Izvadi se i pokrije folijom i kuhinjskom krpom 3-4min.da omekne gornja kora,ko ne voli ne mora da stavlja foliju.

  • Posno-ana(1)
  • Posno(1)
  • Pita-poriluk-kvas(1)
  • Zelnik(1)
  • Posne-slane-pite(1)
  • Poriluk(1)

15

Bravo jas go pravam za Vasiliica.....🙂

Sekako,ova e edno od mnogute nasi ubavi makedonski zelnici😋.

mora da se proba, prekrasno izgleda..👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

LCHF pita sa mesom
Modestanya

LCHF pita sa mesom