Moj profil

Bagels-gevreci

168
Bagels-gevreci

idealni za dorucak, super pogodni za sendvice, slane ili slatke, vec po vasem ukusu…

idealni za dorucak, super pogodni za sendvice, slane ili slatke, vec po vasem ukusu…

Sastojci

1 kg. brasno
1/2 praska za pecivo
1 zlica secer
1 zlica sol
50 gr. puter
600 ml. vode
Za vrijenje
2 l vode
2 zlice med
1 zlica sol
**********
100 gr. sezam
100 gr. lan ili crni sezam (curekot) ili mak

Priprema

1.

Kvasac rastvorite u 300 ml. tople vode, dodajte zlicu secera, dve-tri zlice brasno i ostavite ga da aktivira.

2.

U povecu vanglu stavite brasno, dodajte aktiviran kvasac, prasak za pecivo, sol i sa preostalom vodom (postepeno je dodajuci) zamesite testo. Dodajte puter na sobnoj t i mesite tri-cetiri min. dok testo ne postane fino, elasticno. Ostavite ga dvadesetak min. na toplom da se udupla.

3.

Ako pravite celu dozu (ako vam je mnogo slobodno je prepolovite) od testa napravite 24 kuglica koje cete isto ostaviti 15-tak min da odmore na toplom. Ako pravite pola dozu onda napravite 12 kuglica.

4.

Svaku kuglicu malo pritisnite rukon da izadje vazduh i preklopite je nekoliko pute kako bi napravili neku vrstu kobasice od testa koju cete izduziti rukama .

5.

Na jednom kraju pomocu sukala napravite mesto gde cete staviti drugi kraj i pomocu prstima zalepite testo cime cete formirati bagels . (ovo ide na donju stranu bagelsa)

6.

Sve vec formirane bagelse, naredjajte na pobrasnjenu povrsinu, pokrijte ih krpom i ostavite desetak min.

7.

Priklucite sporet, stavite loncic sa vodom, medom i soli da prokljuca. Stavljajte jedan po jedan bagels u vodu koja vrije i kuhajte po tridesetak sec. sa jedne strane pa onda pazljivo vilicom prevrtite ga da se kuha i sa druge strane. pomocu velike zlice sa rupicama vadjajte ih i sa gornje strane prevrtite na tanjuric u kojem ste stavili sezam i lan.

8.

tako pripremljene stavite u pleh prekriven pek papirom. pecite ih na 200 C petnaesetak min. da malo porumene.

Posluživanje

Slika , druga , sendvic ,

  • Peciva(8)
  • Pecivo(5)
  • Bagels(4)
  • Djevreci(2)
  • Kiflice(2)
  • Testa-i-peciva(1)
  • Vareni-gevreci(1)
  • Pogače(1)
  • Posno(1)

23

❤️ ok vazi🤗

Vama na usluzi 🙂 mene raduje kada je neko zadovoljan receptom 🙂 napravi ih pa javi :) 🤗

zahvaljujuci esekirici dodjoh do ovog super receptica!Promakao mi sesava se😉 ali sad pravac omiljeni i sigurno ih pravim!Hvala mila na  tvojim  tako divnim recepticima sto ih dijelis sa nama!🤗❤️😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva punjena nugatom,marzipanom i orasima
hemina27

Lisnata peciva punjena nugatom,marzipanom i orasima