Moj profil

Baguette ili francuz

33
Baguette ili francuz

Sa razliciim punjenjem ili obicni....bez punjenja....odlicni

Recept je iz Miele kuharice , isproban vec nebrojeno puta

Sa razliciim punjenjem ili obicni....bez punjenja....odlicni

Recept je iz Miele kuharice , isproban vec nebrojeno puta

Sastojci

zlicica secera
trecina kockice svjezeg kvasca
zlicica soli i 150ml mlake vode
500g glatkog brasna
punjenje feta sirom
feta sir izrezan na sitne kockice
punjenje patlidzanom
chili papricica , patlidzan. ulje, sol, papar
za punjenje orasima
grubo nasjeckani orasi ili ljesnjaci

Priprema

1.

Pomijesajte mlijeko sa kvascem i secerom.

Brasno stavite u vecu zdjelu i napravite rupu u sredini, pa ulijte smjesu sa mlijekom. Pokrijte vlaznom krpom i ostavite oko 30 min .

2.

Nakon pola sata dodajte sol i vodu pa mikserom ( ili rukama) umijesite glatko tijesto.

Pokrijte vlaznom krpom i ostavite na toplom mjestu oko 45 min.

3.

Dignuto tijesto podijelite na tri dijela i oblikuje baguette.

Ako ih punite , umijesite sastojke u tijesto.

Stavite u lim i premazite nadjevom, ili samo uljem. Zarezite nozem na nekoliko mjesta.

Ponovno ih prekrijte krpom i ostavite oko 15 min.

4.

Stavite na dno pecnice posudu sa oko 1-2L vruce vode. Pecnicu ugrijte na 220°.

U zagrijanu pecnicu stavite pripremljene baguette i spustite temp. na 190°

Pecite tako oko 15-20min, te nakon tog vremena izvadite posudu sa vodom i pecite narednih 15 min na 160°. Dok ne dobijete boju po zelji.

Dobar tek!

  • Baguette(2)
  • Kruh(2)
  • Bakeries-is(1)
  • Leb i peciva(1)
  • Francuz(1)
  • Kruh-punjeni(1)
  • Bakeries(1)
  • Hleb(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kruh “Baguette”
sandykanada

Kruh “Baguette”

Recepti koji koriste slične sastojke

Koktel pecivo
TANJA1234

Koktel pecivo