Kad god napravim ove baguettes nikad nisu docekale drugi dan. Nekad se neuspiju niti ohladiti a vec su pojedene bilo da su napravljene u sendvic ili onako na suho :)
Kad god napravim ove baguettes nikad nisu docekale drugi dan. Nekad se neuspiju niti ohladiti a vec su pojedene bilo da su napravljene u sendvic ili onako na suho :)
Sastojci
Priprema
Pomjesati mlaku vodu,secer i germu.Ostaviti 10 min.
U vodu dodati brasno i so i dobro izraditi tijesto.Mjesiti oko 10 minuta rucno oko 5min masinom. Ostaviti tijesto da nadolazi u namascenoj posudi oko 35min.
Tijesto istresti na pobrasnjenu podlogu i podjeliti na 3 dijela. Svaki dio malo namladiti i razvaljati na 1cm debljine. Razvaljano tijesto zarolati kao rolat.
Zarolano tijesto zavrnuti u suprotne strane kao kad cijedite rucno oprane peskire. Jednu krpu dobro posuti mjesavinom bijelog brasna i kukuruzovog brasna.Krpu saviti na 3-4 dijela tako da dobijemo 3 banjice i u njih poredamo pripremljene baguettes.
Ostaviti da nadolaze oko 40-50min.
Nadosle kifle premjestiti na pleh oblozen papirom za pecenje i peci oko 25min na 190*C.
Kako je tebi ispao recept?
9