Moj profil
yure
3.2.2008.

Baharat

15 minuta
31

Baharat je mješavina začina popularna na bliskom istoku. Možete ga koristiti kao dodatak raznim jelima. S obzirom da ga je teško naći u trgovinama, najbolje ga je pripremiti sam.

Baharat je mješavina začina popularna na bliskom istoku. Možete ga koristiti kao dodatak raznim jelima. S obzirom da ga je teško naći u trgovinama, najbolje ga je pripremiti sam.

yure
3.2.2008.

Sastojci

Začin
2 čajne žličica mljevenog crnog papra
1 čajna žličica mljevenog korijandera
1 čajna žličica mljevenog klinčića
1/2 čajne žličice mljevenog kardamona
2 čajne žličice mljevene kumine
1 naribani muškatni oraščić (može i mljeveni)
prstohvat cimeta

Priprema

1.

Za pripremu začina možete koristiti i namirnice koje nisu već mljevene, ali ih je u tom slučaju potrebno samljeti u mikseru.

  • Zacin(4)
  • Začini(3)
  • Bliski-istok(2)
  • Sirija(2)
  • Kumina(2)
  • Cimet(2)
  • Kardamon(2)
  • Baharat(1)
  • Zachin(1)

9

Primjetio sam da je nekima problem pronaći kardamon u trgovinama. U Sloveniji ga proizvodi Evergreen i može ga se pronaći u svim boljim trgovinama (Maxi market Ljubljana, Interspar centri).

Evo i moj recept za piletinu uz upotrebu baharata:

http://www.coolinarika.com/recept/arapski-pileci-rizoto-u-umaku-od-rajcice

Evo male pomoći za korištenje ovog začina…....pogledajte moj zadnji recept ....a on će vas dovesti do mixa sedam začina, koji je objavila Blizanka a koji je vrlo sličan ovom jučer objavljenom od Yure…... Sutra pečem janjetinu sa tim mixom začina začinom a sljedeće što ću isprobati bit će pohana piletina na isti način kao i janjetina…...posebno želim ovdje istaknuti tjesto za pohanje iz originalnog recepta od Blizanke…....... Ukratko, ja sam oduševljena tim mixom začina….....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)