Moj profil

Bahreinski umak s povrcem

52
Bahreinski umak s povrcem

Odlicno vegetarijansko jelo obogaceno zacinima Arapskog poluotoka. PIkantno i aromaticno, jednostavno za pripremiti. 

Odlicno vegetarijansko jelo obogaceno zacinima Arapskog poluotoka. PIkantno i aromaticno, jednostavno za pripremiti. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5-6 kom mahune velike
400g rajcice sjeckane (pelati)
1-2 mrkva
1 luk
1 zlica koncentrat rajcice
2 zlicice smedi secer
1 limun - sok + naribana korica
2 zlice korijander lisce
1 zlica maslac ( ili ghee)
Zacini
2 zlicice kurkuma
1 zlicica cimet
1/2 zlicice papar
1/2 - 1 zlicica sol
1 zlicica korijander u prahu (sjemenke)
2 i pol zlicice Baharat zacin*
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Ako nemozete naci Baharat zacin onda dodajte slijedece ( uz vec spomenute zacine): 1/2 zlicice kardamona 1 zlicica kumina (pazite da ne pobrkate sa kimom) 1/3 zlicice klincica 1/2 zlicice muskantnog orascica 1/2 zlicice pimento
1.

U veci lonac dodati ulje i maslac, pocekati da se maslac otopi i onda dodati sve zacine nasjeckani luk i cesnjak. Prziti oko 2-3 minute.

2.

Dodati nasjeckano povrce i pirjati oko 10 minuta.

Zatim dodati nasjeckane rajcice, koncentrat, naribanu koricu limuna i secer i nastaviti kuhati da se umak zgusne.

3.

Pred kraj kuhanja dodati lisce korijandera i sok limuna. Dobro promijesati.

Mozete napraviti malo gusce pa servirati kao prilog uz meso, ili malo vise tekuce na zlicu kao glavno jelo. 

  • Tikvice(2)
  • Umak-od-povrca(1)
  • Isprobati-rucak(1)
  • Sos(1)
  • Vegeterijansko(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)
  • Bahrein(1)
  • Arapsko-jelo(1)
  • Povrće -(1)

5

bas cu potrazit taj zacin!

Hvala! Zdravo i ukusno, raj za vegetarijance 🙂

mene je osvojila slika, pravim!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kelj u finom umaku
coolinarika

Kelj u finom umaku