Moj profil

Bajaderice

33
Bajaderice

Brzi, jednostavni recept, desert uvijek prisutan na Božićnom slatkom pladnju.

Brzi, jednostavni recept, desert uvijek prisutan na Božićnom slatkom pladnju.

Sastojci

8 velikih žlica vruće vode
125g putra
150g oraha malo poprženih u pećnici da zamirišu i onda mljevenih
200g mljevenih suhih keksića (Plazma, Petite beure, ili sl.)
2 velike žlice ruma

Priprema

1.

U metalnoj posudi pomiješaj šećer sa vrućom vodom i stavi na laganu vatru da se brže otopi.

Ohladi da bude mlako.

2.

U mlaki sirup umiješaj putar koji će se lagano optopiti, odmah dodaj mljevene orahe i keksiće i dobro izmiješaj.

3.

Odvoji dio smjese, manje od polovice i u njega dodaj čokoladu otopljenu sa rumom.

4.

Na pladanj odgovarajuće veličine postavi papir za pečenje i na njega ravnomjerno rasporedi svijetlu smjesu.

Na nju stavi tamnu smjesu sa čokoladom.

Ostavi hladiti na hladnom mjestu.

5.

Prije serviranja, postavi pladanj na gornji dio mase i pažljivo okreni.

Svijetla masa će biti lijepo ravna.

6.

Po želji ohlađenu masu možeš preliti čokoladnom glazurom. 

Moji ukućani pojedu bajaderice prije nego stignem učiniti završni korak.

  • Bajadera(2)
  • Bajaderasa-keksom(1)

8

Kad napravim tu količinu bajaderica, ona nestane za nekoliko sati, dvostruka izdrži možda dva dana. Za to kratko vrijeme , držim ih u frižideru u zatvorenoj plastičnoj kutiji. Pretpostavljam da mogu stajati dulje vrijeme jer nema jaja, velika količina šećera i rum su konzervansi, jedino bi putar mogao biti kvarljiv u smislu da promijeni okus. Nadam se da sam vam  donekle odgovorila...

Lijep pozdrav

koliko dugo mogu stajati? kako ih čuvati?

Divno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bajadera od belog mesa
slatkakuca

Bajadera od belog mesa

Karamel bajadera
ruzmarin82

Karamel bajadera