Moj profil

Bajame s ružmarinom

30 minuta
19
Bajame s ružmarinom

Zapečene slane bajame s ružmarinom, koje nitko nikada nije odbio.

Zapečene slane bajame s ružmarinom, koje nitko nikada nije odbio.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

30 dk bajama
2 žlice usitnjenog svježeg ružmarina
1 žličica soli
1 žličica maslinovog ulja
režanj-dva usitnjenog bijelog luka
1-2 žličice bjelanjka jajeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Blanširajte bajame i ogulite ih. Posušite ih krpom.

2.

U zdjelu pomiješajte sljedeće:

- svježi, sitno sjeckani ružmarin

- bijeli luk (nasjeckajte ga, posolite i speštajte       nožem u pastu)

- sol, maslinovo ulje

- bjelanjak (kratko ga promiješajte, on služi kao ljepilo)

3.

Dobro pomiješajte bajame i smjesu. Stavite na masni papir u tepsiju, pa u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. 

Nakon 10-20 minuta bi trebalo uhvatiti boju. Pazite da ne zagori, bajame znaju naglo potamniti.

Izvadite iz pećnice, ohladite, odvojite slijepljene komade, još jednom poslolite (po želji) i stavite u zdjelicu.

4.

NAPOMENA: sastojci su stavljeni ''od oka''. Po želji mijenjajte omjere. Ja svaki put drugačije napravim.

Mislim da je najvažnije da ružmarin bude svjež.

Može se napraviti i ljuća varijanta: uz navedene sastojke se mogu dodati i pahuljice chillija (chilli flakes) i jedna žlica smeđeg šečera - za slatko/ljutu kombinaciju.

Posluživanje

Dobro pašu uz crno vino i sir. 

Ali i same odu u 5 minuta.

  • Grickalice(2)
  • Ružmarin(1)
  • Slano(1)
  • Bajami(1)

3

Naravno,čim stignem pravim 👋

a ne znan... liješnjaci i sl. mi ne pašu. Možda slanutak skuhat, pa zapeć u špaker? Na to bi dobro iša ružmarin. 😉 Javi ako uspije!

Dali može nešto drugo osim bajama? 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

BOŽIĆNA ČESNICA
SnezanaBG

BOŽIĆNA ČESNICA