Moj profil

Baka Lenkina proja

45 minuta
16
Baka Lenkina proja

Proja po receptu moje baba-tetke iz srca Šumadije...

Uz podvarak ili kiseli kupus sa kolenicom...

Proja po receptu moje baba-tetke iz srca Šumadije...

Uz podvarak ili kiseli kupus sa kolenicom...

Sastojci

za
15 kašika belog kukuruznog brašna
10 kašika belog pšeničnog brašna
po ukusu so
1/2 pakovanja svežeg kvasca
250 ml mlake vode
6 kašika rastopljene svinjske masti
1/2 kašičice šećera

Priprema

1.

Vodu zagrejati da bude mlaka, dodati ½ kašičice šećera, izdrobljen kvasac i ostaviti na toplom desetak minuta da krene.

2.

U posudu za mešenje staviti pola količine kukuruznog i pola količine pšeničnog brašna, posoliti, dodati rastopljenu svinjsku mast, kvasac, i dodajući ostatak kukuruznog i pšeničnog brašna, zamesiti testo.

3.

Izliti testo u podmazan i pobrašnjen pleh dimenzija 25x15 cm. Rernu uključiti na 200 stepeni. Nek se testo odmara dok se rerna ne zagreje. Peče se oko 30 minuta.

Posluživanje

Uz kiseli kupus sa kolenicom ili podvarak...

  • Bakini recepti(1)

2

U Beogradu prodaju seljaci na pijaci, u poslednje vreme na nekoliko tezgi, a vidjala sam da ga ima i u prodavnicama zdrave hrane.

Nije loša ni sa žutim.

Ovo je baš onako po starinski,ali jako fino.Danas je teško pronači bijelo kukuruzno brašno.😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakina proja sa sirom (‘projara’) :)
sugarbabe

Bakina proja sa sirom (‘projara’) :)