Moj profil

BAKALAR

27
BAKALAR

dio tradicije

dio tradicije

Sastojci

30-40 dag bakalara
5-6 režanja bijelog luka
1 vezica petrusimula
vegeta,sol, papar
1 dl mlijeka(ako želite)

Priprema

1.

Bakalar pomočite  u vodi.Ja nisam nikad duže od 24 sata,a ako imate onaj sušeni, vakumirani dovoljno je 8 sati.Kuhajte ga u expres loncu 30 minuta,a zatim ga očistite od kože,kostiju i peraja tako da ostane samo bijelo meso.Dio vode u kojoj se kuhao bakalar sačuvajte za kasnije.

2.

U teću slažemo red krumpira izrezanog na fete,red bakalara,pospemo nasjeckanim bijelim lukom i petrusimulom,opet krumpir i tako slažemo dok imamo.Ulijemo ulje,povegetimo, popaprimo ako treba dosolimo(paziti).Dolijemo dio vode u kojoj se bakalar kuhao i dio obične vode da nam malo prekrije bakalar.Ne treba pretjerivati sa tekućinom.

3.

Stavimo kuhati na laganu vatru,povremeno protresemo, ne smije se miješati.Pred sam kraj možete uliti i 1 dl mlijeka.

Bakalar je gotov kada je krumpir kuhan.

Posluživanje

Probajte kad je gotovo ,a onda eventualno dosolite i popaprite.Prije posluživanja promiješajte da se ulje ravnomjerno rasporedi.

Ako vam je previše bakalara, očišćenog i skuhanog možete zamrznuti tako da ga prelijete vodom u kojoj se kuhao.Kad vam zatreba, izvadite iz zamrzivača, dodate krumpir i ostale sastojke i začas je ručak na vašem stolu.

  • BAKALAR(2)
  • Ribe i plodovi mora(1)
  • Riba(1)

11

 odličan,a nego kakav će bit' 👍obožavamo svi u kući

ovo za MM!

kod nas ti je uvijek ovakav,sve ti je to u biti vrlo slično

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakalar na gulaš
Lilly-cool

Bakalar na gulaš