Moj profil

* Bakalar, krumpir i luk ispod "peke" ... 540 kcal

60 minuta
25
* Bakalar, krumpir i luk ispod "peke" ... 540 kcal

Bakalar je nešto intenzivniji, luk slatkast, a krumpir pun okusa, što svog, što od ostali namirnica, posebno od maslinovog ulja koje je uspio upiti. I svježi ružmarin se odlično uklopio. Uživao sam u ovom obroku, iako je ispao malo suh. Vjerujem da ne bi pogriješio da sam u zadnjoj fazi dodao i malo vina. Koristio sam smrznuti bakalar, koji sam prethodno odledio.

Bakalar je nešto intenzivniji, luk slatkast, a krumpir pun okusa, što svog, što od ostali namirnica, posebno od maslinovog ulja koje je uspio upiti. I svježi ružmarin se odlično uklopio. Uživao sam u ovom obroku, iako je ispao malo suh. Vjerujem da ne bi pogriješio da sam u zadnjoj fazi dodao i malo vina. Koristio sam smrznuti bakalar, koji sam prethodno odledio.

Sastojci

za
20 dag krumpira
10 dag luka srebrenca
sol, svježi ružmarin

Priprema

1.

očisti i nareži krumpir i luk, složi u vatrostalnu posudu, posoli

2.

filet bakalara posoli i stavi na povrće, sve lagano naulji

3.

peci poklopljeno u pećnici 30 min. na 200 stupnjeva

4.

izvadi, otklopi, malo promiješaj, ribu okreni, dodaj još malo ulja i svježi ružmarin

5.

peci poklopljeno još 15 min.

  • Riba(3)
  • Riba-bakalar(1)
  • Ribe...(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

3

Pretpostavljam da paradajz značajno okrene okus, ali ideja je sasvim u redu, dapače. Ribu okrenem da ne bude odozdo kao kuhana, a odozgo pečena. Kod okretanja ispod zna biti one bjelančevinaste tvari. Krumpir promiješam zato što radim sa što manje ulja, pa da se ne primi za papir za pečenje previše.

Ja stavim koju šnitu sviježeg paradajza, i bude jako sočno. I ne miješam, niti otvaram svih 30 do 45 minuta.

👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Artičoke na pravi način
murtela

Artičoke na pravi način