Moj profil

Bakalar na bijelo

60 minuta
15
Bakalar na bijelo

Kod nas se ovako pravi bakalar svakog badnjaka, generacijama unazad. Bez njega je Badnjak nezamisliv. Svi se izredamo u tučenju bakalara. Slobodno mogu reći da u pripremi ovog jela sudjeluje cijela obitelj. Ovaj recept posvećujem štefici50 za njen imendan.

Kod nas se ovako pravi bakalar svakog badnjaka, generacijama unazad. Bez njega je Badnjak nezamisliv. Svi se izredamo u tučenju bakalara. Slobodno mogu reći da u pripremi ovog jela sudjeluje cijela obitelj. Ovaj recept posvećujem štefici50 za njen imendan.

Sastojci

za
1/4 kg krompira
10 dkg češnjaka
0,25 l ulja (pola maslinovo-pola obično)

Priprema

1.

Dva do tri dana prije pripreme bakalar se namoči u hladnu vodu.Voda se mijenja nekoliko puta dnevno.

2.

Na dan pripreme bakalar se stavlja kuhati u hladnu vodu i kuha dva do tri sata.Gotov je kad se dijeli od kosti. Ohladiti.

3.

Skuhati i ohladiti krompir.

4.

Bakalar se očisti od kože i kostiju i stavi u veliki lonac u kojem će se tući.

5.

Tući bakalar, tući, tući…

6.

Postepeno dodavati češnjak, krompir i ulje.

7.

Tući, tući, tući…dok ne dobijete paštetu.

8.

Sve se to može i mikserom, ali vjerujte to nije to.

9.

Posoliti i popapriti po ukusu.

10.

Posluziti uz kuhane posutice.

  • Bakalar-na-bijelo(1)

2

Najljepse se zahvaljujem sa malim zakasnjenjem na ovako posebnoj cestitki za imendan, jako si me obradovala tim vise jer sam strastveni ljubitelj Bakalara, receptic je odlican i sa prvom prilikom ide odmah na probu ,tebi lijep pozdravi jos jedanput veliko hvala :) !

Odlican recept!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita sa krompirom
LeaIra

Pita sa krompirom