Za još bolju aromu bakalaru prije pečenja dodajte grančice svježeg ružmarina.
Moj profil
Različiti su načini pripreme bakalara, ali ovaj na tiberijski osvojit će vas svojom jednostavnošću, a istovremeno profinjenošću. Blagost celera, pikantnost češnjaka i Vegete pikant, svježina limunova soka samo su neki od atributa koji pozivaju da ovaj recept svakako isprobate.
Različiti su načini pripreme bakalara, ali ovaj na tiberijski osvojit će vas svojom jednostavnošću, a istovremeno profinjenošću. Blagost celera, pikantnost češnjaka i Vegete pikant, svježina limunova soka samo su neki od atributa koji pozivaju da ovaj recept svakako isprobate.
Sastojci
za
Priprema
1.
Bakalar operite, očistite i narežite na veće komade.
2.
Stavite ga u prikladni lim za pečenje, posolite, zalijte limunovim sokom i pustite da odstoji bar 30 minuta.
3.
Češnjak očistite i narežite na tanke ploškice. Celer očistite i narežite na ploške debljine 0, 5 cm koje zatim narežite na deblje štapiće.
4.
U većoj tavi zagrijte polovicu ulja, pa na njemu popecite češnjak i celer da dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
5.
Češnjak i celer zalijte s vodom i pustite da zakuha. Dodajte Vegetu natur chili, šećer, malo papra pa sve dobro promiješajte i prelijte preko bakalara.
6.
Bakalar prekrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C. Pecite oko 15 minuta, odmaknite foliju pa nastavite peći još 15 minuta.
Posluživanje
Izvadite bakalar iz pećnice i zalijte ga ostatkom maslinova ulja. Poslužite toplo uz kuhani krumpir.
Savjet
...eto i mene !!! Definitivno će biti na stolu zahvaljujući notsoevil , ali u malim izmjenama . . . ali o tome kasnije...
8