Moj profil

Bakalar po "domaći"

40 minuta
5
Bakalar po "domaći"

Najbolje je kada je sve domaće - tikvice, paprike, paradajz i ostalo...zahvaljujući ujaku koji mi je donio plodove iz svojeg vrta u Karlovcu, konačno sam uživala na pravi naćin u zdravim namirnicama. 

Ovo je bakalar sa domaćim plodovima. 

Nadam se da ćete se naći u ovom receptu i uživati kao moj suprug, proizvodeći zvukove kao što je: "mmmmmmm"!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
bakalar, sol, peršin, veliki limun, maslinovo ulje, paprike zelene i žute, tikvice, paradajz, krušne mrvice...
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite: krušne mrvice, sol, 1 veliki limun, peršin, maslinovo ulje, bakalar,  feta sir ili mocarella (za salatu), paradajz

Svježi bakalar iz ribarnice doma malo properite i obrišite čistom krpom. Nasjecite ga na komade (cca 10cm dužine).  Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva. Iscjedite jedan veliki limun, nasjeckajte peršin. To dvoje pomješajte u posudici i dodajte po želji maslinovo ulje. 

U  vatrostalnu posudu stavite maslinovo ulje i posipajte  dno krušnim mrvicama (osrednje, da ne prekrije skroz a opet da se vidi). Posložite bakalar (malo ga posolite) i posipajte malo krušnih mrvica po njemu. Sa malom žličicom premažite bakalar sa umakom kojeg ste pripremili od limuna.

Stavite peći na cca 40 min ( kada se stvori gore kao korica zlatno smeđe boje, znate da je gotovo). Ne trebate ga okretati u posudi.


Dok se bakalar peće, nasjecite zelene, žute paprike i tikvice na veće komade (cca 4 cm dužine paprike i tikvice 1-2 cm debljine). U lonac stavite maslonovo ulje i obićno ulje. Uključite plin na srednje. Posipajte vegetom povrće i malo ulijte soka od limuna otprije. 

Pecite tako dok povrće ne omekša i bude gotovo. 

Skuhajte palentu. 

Posluživanje

Poslužite uz salatu od paradajza i mocarelle. Možete umjesto mocarelle staviti feta sir - oboje je fino.

I na kraju se odmorite uz ukućane ili kućne ljubimce kao ja :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.