Najbolje je kada je sve domaće - tikvice, paprike, paradajz i ostalo...zahvaljujući ujaku koji mi je donio plodove iz svojeg vrta u Karlovcu, konačno sam uživala na pravi naćin u zdravim namirnicama.
Ovo je bakalar sa domaćim plodovima.
Nadam se da ćete se naći u ovom receptu i uživati kao moj suprug, proizvodeći zvukove kao što je: "mmmmmmm"!
Najbolje je kada je sve domaće - tikvice, paprike, paradajz i ostalo...zahvaljujući ujaku koji mi je donio plodove iz svojeg vrta u Karlovcu, konačno sam uživala na pravi naćin u zdravim namirnicama.
Ovo je bakalar sa domaćim plodovima.
Nadam se da ćete se naći u ovom receptu i uživati kao moj suprug, proizvodeći zvukove kao što je: "mmmmmmm"!
Sastojci
Priprema
Pripremite: krušne mrvice, sol, 1 veliki limun, peršin, maslinovo ulje, bakalar, feta sir ili mocarella (za salatu), paradajz
Svježi bakalar iz ribarnice doma malo properite i obrišite čistom krpom. Nasjecite ga na komade (cca 10cm dužine). Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva. Iscjedite jedan veliki limun, nasjeckajte peršin. To dvoje pomješajte u posudici i dodajte po želji maslinovo ulje.
U vatrostalnu posudu stavite maslinovo ulje i posipajte dno krušnim mrvicama (osrednje, da ne prekrije skroz a opet da se vidi). Posložite bakalar (malo ga posolite) i posipajte malo krušnih mrvica po njemu. Sa malom žličicom premažite bakalar sa umakom kojeg ste pripremili od limuna.
Stavite peći na cca 40 min ( kada se stvori gore kao korica zlatno smeđe boje, znate da je gotovo). Ne trebate ga okretati u posudi.
Dok se bakalar peće, nasjecite zelene, žute paprike i tikvice na veće komade (cca 4 cm dužine paprike i tikvice 1-2 cm debljine). U lonac stavite maslonovo ulje i obićno ulje. Uključite plin na srednje. Posipajte vegetom povrće i malo ulijte soka od limuna otprije.
Pecite tako dok povrće ne omekša i bude gotovo.
Skuhajte palentu.
Posluživanje
Poslužite uz salatu od paradajza i mocarelle. Možete umjesto mocarelle staviti feta sir - oboje je fino.
I na kraju se odmorite uz ukućane ili kućne ljubimce kao ja :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara