Moj profil

Bakin čokoladni kuglof

16

Jednostavan za pripremu i vrlo ukusan!

Jednostavan za pripremu i vrlo ukusan!

Sastojci

9 dag maslaca
1 vrećica suhog kvasca
3 žlice ruma
malo soli

Priprema

1.

Naribanu čokoladu otopite na pari te ju izlijte u zdjelu. Još toploj čokoladi dodajte 7,5 dag omekšanog maslaca, šećer u prahu i pjenasto izradite. Dodajte jedan po jedan žumanjak, stalno miješajući. Bjelanjke malo posolite i istucite čvrst snijeg. Pomiješajte 10 dag brašna sa kvascem i prosijte u smjesu. Dodajte snijeg, žlicu po žlicu, miješajući od dna prema površini kako snijeg ne bi splasnuo te rum na kraju.

Otopite ostatak maslaca i premažite kalup promjera 26 cm i pobrašnite ga.

Ulijte smjesu u kalup i pecite u dobro zagrijanoj pećnici, najprije 5 minuta na 190 C, potom 20 minuta na 180 C i zadnjih 15 minuta na 160 C. 

Kad je kuglof pečen, preokrenite ga na podložak i pospite šećerom u prahu.

  • Bakin kolač(1)
  • Savrseni-kuglof(1)
  • Kuglof(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)