Najfinija slastica, za obitelj, prijatelje, djecu, odrasle, blagdane i svaki dan... Jednostavno neizostavan za svakoga! Ovo je moja nadraža verzija.
Najfinija slastica, za obitelj, prijatelje, djecu, odrasle, blagdane i svaki dan... Jednostavno neizostavan za svakoga! Ovo je moja nadraža verzija.
Sastojci
Priprema
U šalicu staviti ¾ svježeg kvasca, 1dl mlakog mlijeka i jednu žličicu šećera da se diže (otprilike 15min) na toplom mijestu.
Zatim pjenasto izradite maslac,šećer, jaja i žumanjke te dodajte brašno,sol, limunovu koricu i dignuti kvasac.
Pecite u pećnici 50 minuta na 180°c.
Mijesite tijesto uz dodavanje preostalog (mlakog) mlijeka i na kraju umiješajte grožđice i stavite tijesto da se diže (otprilike 45min).
Premjesite tijesto još jednom.
Navedena kolicina je dovoljna za 1 kuglof 24cm promjer kalupa.
Stavite u namašćen kalup za kuglof. Pustite da se tako još malo diže.
Sok od jednog limuna i 150g šećera u prahu dobro izmiksati i preliti preko vrućeg kuglofa.
Hvala. Predivan je za jesti, topi se u ustima kako je mekan, a limunova korica mu daje prekrasan miris i aromu, dok slatko kiselkasti preljev od limuna i štaub šećera prekrasno zaokružuje cijeli kuglof. Ovaj recept sam dobila od jedne bake koja je nasljedila recept od svoje majke, a ona od svoje obitelji, recept se stvarno prenosio s koljena na koljeno mislim da je ova verzija stara preko 100 godina 🙂
8