Moj profil

Bakin kuglof

120 minuta
43
Bakin kuglof

Najfinija slastica, za obitelj, prijatelje, djecu, odrasle, blagdane i svaki dan... Jednostavno neizostavan za svakoga! Ovo je moja nadraža verzija.

Najfinija slastica, za obitelj, prijatelje, djecu, odrasle, blagdane i svaki dan... Jednostavno neizostavan za svakoga! Ovo je moja nadraža verzija.

Sastojci

za
SASTOJCI ZA TIJESTO
150g maslaca
po želji sol i limunova korica
PRELJEV

Priprema

TIJESTO
1.

U šalicu staviti ¾ svježeg kvasca, 1dl mlakog mlijeka i jednu žličicu šećera da se diže (otprilike 15min) na toplom mijestu.

2.

Zatim pjenasto izradite maslac,šećer, jaja i žumanjke te dodajte brašno,sol, limunovu koricu i dignuti kvasac.

3.

Pecite u pećnici 50 minuta na 180°c.

4.

Mijesite tijesto uz dodavanje preostalog (mlakog) mlijeka i na kraju umiješajte grožđice i stavite tijesto da se diže (otprilike 45min).

5.

Premjesite tijesto još jednom. Podjeliti na dva dijela jer je ova koločina za dva kuglofa 24cm promjer kalupa.

Stavite u namašćen kalup za kuglof. Pustite da se tako još malo diže.

PRELJEV
1.

Sok od jednog limuna i 150g šećera u prahu dobro izmiksati i preliti preko vrućeg kuglofa.

  • Kuglof(6)
  • Kuglofi(1)
  • Pekac-slatko(1)
  • Kruh(1)
  • Panetone(1)

8

Predivno izgleda,podseca na detinjstvo....

Jako dobar kuglof!

Hvala. Predivan je za jesti, topi se u ustima kako je mekan, a limunova korica mu daje prekrasan miris i aromu, dok slatko kiselkasti preljev od limuna i štaub šećera prekrasno zaokružuje cijeli kuglof. Ovaj recept sam dobila od jedne bake koja je nasljedila recept od svoje majke, a ona od svoje obitelji, recept se stvarno prenosio s koljena na koljeno mislim da je ova verzija stara preko 100 godina 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof s jogurtom i jagodama
okruglica79

Kuglof s jogurtom i jagodama