Moj profil

Bakin pekmez od šljiva

32
Bakin pekmez od šljiva

Dobar stari recept moje bake Ivane...

Dobar stari recept moje bake Ivane...

Sastojci

2 kg šljiva
1 dcl ruma

Priprema

1.

Šljive oprati, ocijediti i izvaditi koštice.

Pomiješati šećer i vanilin šećer.

2.

U veću posudu, u kojoj će se kuhati pekmez, stavljati red šljiva, red šećera.

3.

Preko noći staviti u hladnjak da odstoji.

4.

Kuhati na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje.

5.

Nakon kojih 30 min, kad šljive omekšaju, usitniti ih štapnim mixerom.

Ukoliko više volite komade voća u pekmezu ovaj korak možete i preskočiti.

6.

Nakon ukupno sat i pol kuhanja, kad se pekmez lagano zgusne, dodati na deblje ploške narezan limun.

Kuhati 15ak min te dodati rum.


7.

Za to vrijeme, oprati staklenke te ih staviti na najnižu temp. u pećnicu da se ugriju.

8.

Nakon 2 h kuhanja, zagrabiti pekmez malom žlicom te staviti 5 min da se ohladi sa strane. Ako je nakon toga pekmez dovoljno gust, izvaditi komade limuna te ga maknuti s vatre.

9.

Pekmez ulijevati u tople staklenke i ostaviti da se potpuno ohladi prije nego ga poklopite.

Dobar tek :)

  • Šljive(2)
  • Zimnica slatka(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Pekmez-od-sljiva(1)
  • Zimnica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od šljiva
Gasparica

Pekmez od šljiva