U receptu su navedene količine namirnica zapravo omjer količina. Naprosto se ne isplati tako dugo kuhati malu količinu. kada je gotovo jelo moguće sačuvati mjesecima kao zimnicu, ako odmah napunimo sterilne tegle, poklopimo i pasteriziramo.
U receptu su navedene količine namirnica zapravo omjer količina. Naprosto se ne isplati tako dugo kuhati malu količinu. kada je gotovo jelo moguće sačuvati mjesecima kao zimnicu, ako odmah napunimo sterilne tegle, poklopimo i pasteriziramo.
Sastojci
Priprema
Svo povrće treba narezati na male kockice. Prvo se na vruće ulje stavi narezana kapula, miješa, kada postane staklasta, doda se narezana paprika i dalje povremeno miješa na tihoj vatri. Kada paprika izgubi na volumenu. dodati sitno narezanu rajčicu. i dalje je potrebno povremeno miješati, da jelo ne zagori . Pri kraju kuhanja dodati sol i žličicu šećera.
Sataraš je gotov kada se poznaje trag kuhače po dnu posude.
Posluživanje
Sataraš je vrlo dobar kao prilog uz svinjetinu, ali može biti i sam glavno jelo ako ga serviramo uz krumpir pire. Dobar je i hladan.
:(Još nema komentara