stara,dobbra rolada.vrlo jednostavna i brza priprema,mekana,sočna i mirisna;)
stara,dobbra rolada.vrlo jednostavna i brza priprema,mekana,sočna i mirisna;)
Sastojci
Priprema
priprema žutog biskvita
jaja moraju biti svježa i po mogućnosti domaća,odvojite žutanjke i bjelanjke,pa,bjelanjke s dodatkom malo soli izmiksajte u čvrsti snijeg.
žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom izmiksajte pjenasto,pa lagano ručno drvenom žlicom dodajte brašno,u kojem ste dobro izmiješali puding od vanilije-u prahu i prašak za pecivo.
ulijte mlijeko,sobne temperature,i na kraju malo,po malo,uzimajte drvenom žlicom čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka i sve lagano spojite.
četvrtasti kalup za pečenje(35x35cm.)prekrijte s papirom za pečenje,izlijte biskvitnu žutu smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva,cca-12 minuta.
vrući biskvit zajedno sa papirom za pečenje zamotajte u roladu,ostavite da se ohladi,ne mora do kraja,
biskvit,razmotajte,premažite ravnomjerno nadjevom i ponovo pažljivo zamotajte u roladu.
po želji,posuti sa prah šećerom ili preliti čokoladnom glazurom-za svečanije prigode.
Posluživanje
za punjenje možete koristiti marmeladu ili džem od višanja, marelice ili šljiva..moj savjet; kad radim biskvitno tijesto za rolade,nikada ne stavljam ulje,jer tad tijesto gubi na rahloći i od masnoće podložno je mrvljenju i pucanju..
Hvala vam drage cure,baš me veseli što vam se sviđa,ova starinska žuta rolada..😍.još ću napomenuti,možete nadjev izmiješati skupa,znači,marmeladu,čokoladu i orahe spojiti skupa i premazati roladu ili razmotanu roladu premazati marmeladom,posuti rendanom čokoladom i mljevenim orasima i tako formiranu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite na hladnom mjestu. 👍🙂
lijep vam pozdrav👋
4