Moj profil

Bakina bijela torta

60 minuta
14
Bakina bijela torta

Ovu tortu smo jeli za svaki ročkas, Božić, Uskrs i bilo nam je dosta.

Onda je baka malo onemočala i više ju ne radi. I moram priznati da mi fali.Jučer sam kod bake tražila recept koji je na žutom papiru otrgnut iz nekog časopisa još 60-tih i napravila ju danas.

Nije kao bakina, još nemam njen filing, ali na dobrom sam putu.

Ovu tortu smo jeli za svaki ročkas, Božić, Uskrs i bilo nam je dosta.

Onda je baka malo onemočala i više ju ne radi. I moram priznati da mi fali.Jučer sam kod bake tražila recept koji je na žutom papiru otrgnut iz nekog časopisa još 60-tih i napravila ju danas.

Nije kao bakina, još nemam njen filing, ali na dobrom sam putu.

Sastojci

za
kroz recept

Priprema

1.

Bisvkit:

Staviti u dublju posudu 5 žutanjaka i pjenasto ih umutiti sa 5 jušnih žlica šećera.

Kad se umuti dodati 1 jušnu žlicu brašna, 6 žlica mljevenih oraha i čvrsto ulupan snjeg 5 bjelanjaka.

Smjesu uliti u namašćen i pobrašnjen kalup i u pećnicu dok se ne zarumeni i dok ne ostavlja trag na nožu. Relativno je brzo gotovo jer ima samo jednu žlicu brašna. Izvaditi iz pečnice i ohladiti.

2.

I. fila

Po volji zašećeriti deci i pol mlijeka i izmješati sa 200g mljevenih oraha na pari.

Umutiti pjenasto 4 žutanjka sa 4 jušne žlice šećera.

Dodati u smjesu oraha i mljeka i dobro umijašati žlicom.

3.

Dodati 3 štangice čokolade za kuhanje da se rastope.

Iscjediti sok 1 naranče i dodati u smjesu.

4.

Kad se ohladi dodati 150 g izrađenog maslaca.

Razmazati smjesu po biskvitu.

5.

II. fila

-bijela "šlag krema"

Pomiješati 10 žlica šećera sa 3 dcl vode i otopiti na pari.

Umutiti čvrsti snjeg od 4 bjelanjka i 1 žlice šećera.

Snjeg dodati šećernom sirupu i neprestano miješati dok se ne zgusne u jedinstvenu smjesu i tek posudu skinuti s pare i mutiti dok se ne ohladi.u početku izgleda kao šnenokle , ali se s vremenom ugusti.

Dodati na tortu i posuti mrvljenom čokoladom.

Prema original receptu piše na kraju ušećereno voće.

Posluživanje

Dobro ohladiti i čekati da se stisne fila.

  • Orasi(2)
  • Torte-kolaci(1)
  • Vasina-torta(1)
  • Pomorandza(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)
  • Domaće(1)

3

wrsedeee

Hvala na pravom nazivu jer ga nemam na listu koji je već žut i poprilično neugodnog mirisa od starosti i upotrebe. 

Nekad nisam ni pomišljala da ću se zaželiti te torte koja je zaista bila svake godine, iz godine u godinu na svim rođendanima i povlačila se po frižideru i do tjedan dana , a na kraju ( ne jedanput ) završila kod peseka u tanjuru.

To je Vasina torta, bila je u modi ranih sedamdesetih. Ni ja je nisam jako dugo jela, a fina je.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna “Bela torta”
danny72

Posna “Bela torta”

Okomita čokoladno-bijela torta
Dariya

Okomita čokoladno-bijela torta