starinska receptura fina,brza i jako jednostavna bakina limun pita,s domaćim limunom,radi se u dva sloja,prvi-prhko tijesto kao podloga i drugi sloj-žuta limun krema..
starinska receptura fina,brza i jako jednostavna bakina limun pita,s domaćim limunom,radi se u dva sloja,prvi-prhko tijesto kao podloga i drugi sloj-žuta limun krema..
Sastojci
Priprema
priprema prhkog tijesta
u zdjeli izmiksajte maslac (neka bude sobne temperature),
dodajte šećer i vanilin šećer,miksajte,kada smjesa postane fina i glatka dodajte brašno i prašak za pecivo.
dalje nastavite rukama mjesiti da dobijete kompaktno tijesto.ravnomjerno rasporedite smjesu na dno posude,prethodno namazane maslacem i posutom brašnom.(ja sam pekla u okruglom kalupu,veličina 30 cm.)
pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva,15-20 minuta.
dok se peče prhko tijesto za pitu vi pripremite žutu limun kremu,
priprema žute limun kreme
pomiješajte šećer s vanilin šećerom,dodajte cijela jaja,pjenasto,gusto, miksajte,pa dodajte brašno,prašak za pecivo i svježi sok i koricu od limuna.
žutu limun kremu prelijte preko pečene prhke korice i vratite u pećnicu na istoj temperaturi pecite još 15-20 minuta.
Posluživanje
ohladite limun pitu i režite na željene oblike i uživajte,
4