Iako ja ne volim kolače sa sirom..ova bakina pita me očarala i sad ju svako malo pripremam :) ..prhko tijesto i fil od sira.. mmmm fino!!! jednostavno i brzo za pripremiti
Iako ja ne volim kolače sa sirom..ova bakina pita me očarala i sad ju svako malo pripremam :) ..prhko tijesto i fil od sira.. mmmm fino!!! jednostavno i brzo za pripremiti
Sastojci
Priprema
- suhe sastojke za tijesto izmješamo i dodamo margarin izrezan na listiće i sve to skupa sjedinimo utrljavanjem margarina.
- kada smo margarin utrljali u smijesu brašna, šećera i praška za pecivo i dobili jednoliku smjestu dodamo 3 žumanjka i dvije kašike kiselog vrhnja i zamjesimo.
- tijesto podjelimo na dva ista dijela
- svaki dio razvaljamo na veličinu tepsije
- u sir dodamo šećer, vanil šećer i dvije žlice griza i vilicom promješamo da dobijemo homogenu smjesu
- od bjeljanjaka napravimo čvrsti snijeg i dodamo ga žlicu po žlicu u smijesu sira i lagano kuhačom ili žlicom izmješamo dok ne dobijemu jednoliku pjenastu smjesu.
- na valjak za tijesto namotamo tijesto kako bi ga lakse prenjeli u tepsiju i prenesemo ga. ( ukoliko vam popuca nista se ne brinite, samo polako spojite.) na to tijesto dodamo smijesu za fil i na nju opet stavimo drugi dio tijesta koji vilicom izbušimo.
- pečemo u predhodno ugrijanoj pečnici na 200°C oko 20-25 minuta, odnosno dok tijesto ne porumeni.
Posluživanje
Gotovu pitu posipamo sa mljevenim šećerom.
Dobar tek! :)
dimenzije tepsije: 22 x 34
10