Torta bez trunke brašna, pravljena povodom rođendana moje bake. Pošto smo ju ove godine skoro izgubili htjela bih joj posvetiti ovaj recept jer je jedna posebna žena, unatoč teškom životu nije izgubila svoju vjeru, dobrotu, pozitivnost, požrtvovnost.. Ona je za mene nešto posebno, kao druga mama! :D <3
Torta bez trunke brašna, pravljena povodom rođendana moje bake. Pošto smo ju ove godine skoro izgubili htjela bih joj posvetiti ovaj recept jer je jedna posebna žena, unatoč teškom životu nije izgubila svoju vjeru, dobrotu, pozitivnost, požrtvovnost.. Ona je za mene nešto posebno, kao druga mama! :D <3
Sastojci
Priprema
Istucite bjelanjke da postanu pjenasti, dodajte pomalo šečer i istucite dok se ne otopi zatim dodajte bademe.
Iskrojite 4 papira 2cm debelo i raspodijelite smjesu te razmažite. Pecite na 180°C
Za kremu pomiješajte puding, žumanjke, vanilin šečer i šečer i razmutite sa malo mlijeka. Ostalo stavite zavrijeti. Skuhajte puding u toplo dodajte nabubrelu želatinu i hladite u hladnoj kupelji da se ne stvori korica. U hladno dodajte tučeno slatko vrhnje.
Kore su dosta osjetljive pošto nemaju brašna; Ostavite ih da se ohlade sa papirom nikako jednu na drugoj. Okrenite naopako prvu, skinite papir, filujte kremom i očiščenim nasjeckanim jagodama. Postupak ponovite dok ne potrošite kore. Omažite ju i okolo. Tortu ohladite nekoliko sati pa ukrasite slatkim vrhnjem i jagodama.
Posluživanje
Režite vrućim tankim nožem i poslužite hladno! :)
28