Moj profil

Bakine orah kiflice

48
Bakine orah kiflice

Danas sam poželjela bakine kiflice sa orasima... pretražih stare sveske sa receptima i ne mogu da nađem recept. Naravno, rješenje je moja mama :)

Ona čuva stare recepte i izdiktirala mi je preko telefona... I zvala najmanje 5 puta da provjeri da nešto ne pogriješim :) - debljinu tijesta, temperaturu pečenja,...

Uživali smo u predivnom ukusu kiflica... Tope se u ustima...

Danas sam poželjela bakine kiflice sa orasima... pretražih stare sveske sa receptima i ne mogu da nađem recept. Naravno, rješenje je moja mama :)

Ona čuva stare recepte i izdiktirala mi je preko telefona... I zvala najmanje 5 puta da provjeri da nešto ne pogriješim :) - debljinu tijesta, temperaturu pečenja,...

Uživali smo u predivnom ukusu kiflica... Tope se u ustima...

Sastojci

200 ml mlijeka
40 g svježeg kvasca ili 14 g suvog kvasca
4 supene kašike šećera
oko 800 g brašna + za razvijanje
fil
4 supene kasike šećera
za valjanje
oko 150 g prah šećera

Priprema

1.

Mlijeko ugrijati da bude mlako, pa u njega staviti kvasac i jednu kašiku šećera. Ostaviti da nadođe

2.

Mast umutiti dobro mikserom. U to dodati 4 žumanca i 3 kašike šećera. Sve pjenasto umutiti.

3.

Dodavati postepeno u umućenu mast pripremljeni kvasac i brašno. Uraditi tijesto i ostaviti po strani, dok spremite fil

4.

Umutiti bjelanca mikserom. Dodati 4 kašike šećera. Još mutiti.

U umućeno dodati mljevene orahe i ručno izmiješati

5.

Posuti radnu površinu brašnom i rastanjiti tijesto na debljinu 2-3 milimetra. Kako je velika količina možete tijesto podijeliti na dva dijela pa raditi prvo jedno pa drugo. Od ove količine ispadne oko 70-75 kiflica

6.

Vaditi krugove prečnika 8 santimetara.

Na svaki krug stavite fil i preklopite ga na pola. Pritisnuti krajeve prstom. Ređati na pleh obložen pek papirom.

7.

Peću u već ugrijanoj rerni na 180 stepeni sa ventilatorom oko 15-20 monuta (zavisno od rerne).

8.

Ispečene valjati u prah šećer pomiješan sa vanil šećerom

9.

...

  • Orasi(2)
  • Svinjska-mast(1)
  • Starinska jela(1)
  • Slatke kiflice(1)
  • Baka-gina(1)
  • Božić(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Kiflice(1)

8

Hvala tebi ... Jako mi je drago sto su vam se dopale 🤗

Odlučne! Danas sam ih radila i odlučni su. Svima prefini..... Hvala na odličnom receptu.

I ja takođe - ali nestanu za tren 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićne kiflice
Zoilo

Božićne kiflice