Moj profil

Bakine pogacice sa krompirom

277
Bakine pogacice sa krompirom

Probajte pa mi kazite dali ce i Vas miris ovog peciva vratiti u djetinjstvo? 

Napravih ih po receptu iz magazina "Domaca kuhinja" a koji je bio veoma slican receptu iz maminog secanju kako ih joj je baka nekada davno pravila ... "Odlicne" - kaze Majka - "i hvala ti sto si me vratila u moje djetinstvo"

Probajte pa mi kazite dali ce i Vas miris ovog peciva vratiti u djetinjstvo? 

Napravih ih po receptu iz magazina "Domaca kuhinja" a koji je bio veoma slican receptu iz maminog secanju kako ih joj je baka nekada davno pravila ... "Odlicne" - kaze Majka - "i hvala ti sto si me vratila u moje djetinstvo"

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 g krompira
1 kasicica soli
250 g margarina
500 g brasna
1 vrecica suve germe (7g)
50 ml ulja
50 ml mleka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krompir pripremiti kao kad pripremate pire (oguliti ga, oprati, iseci na kockice i skuvati u blago posoljenoj vodi). Zatim ga procediti i zgnjeciti u pire, posoliti, malo prohladiti. U medjuvremenu staviti germu u 50 ml toplog mleka i ostaviti 10-ak minuta da nadodje.

2.

Pireu dodati razmucena jaja, dobro promesati pa dodati nariban margarin, ulje i nadoslu germu pa uz dodavanje brasna zamesiti glatko testo.


3.

Testo prekriti folijom ili cistom krpom i ostaviti na hladnom mestu preko noci.

Ujutro razaviti koru i preklopiti je tri puta, pa je ponovo razviti, preklopiti, postupak ponoviti jos nekoliko puta (ja sam 4 sve skupa). 

Nakon cetvrtog puta koru razviti debljine prsta, casom vaditi pogacice, slagati ih na pleh oblozen papirom za pecenje, Peci u predhodno zagrejanoj rerni na 200 C oko pola sata ili dok lepo ne porumene.

Posluživanje

Sluziti tople uz solju toplog mleka. A i kad se ohlade veoma su ukusne i divno mirisu na margarin. Probajte!!!

  • Peciva-slana(3)
  • Pecivo(3)
  • Pecivo-s-krumpirom(2)
  • Kruh i peciva(2)
  • Peciva(2)
  • Pogačice(2)
  • Stari recepti(1)
  • I-jogurt(1)
  • Testa-peciva(1)

78

Mislila sam na ostatke pirea, ali uglavnom stavila sam pola kg i nikad ljepše tijesto nije bilo! Zaista su prekrasne, hvala na receptu!

Draga SmikiStef, nisam ja dobro postavila pitanje

 Nisam ih pravila od gotovog pirea, pa neznam koliko bi to moglo biti ali pogledaj na vrecici verovatno pise koliko se dobije od te kolicine. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Indijske pogacice punjene krumpirom (Aloo parantha)
una64

Indijske pogacice punjene krumpirom (Aloo parantha)