Moj profil

Bakine prženice

120 minuta
99
Bakine prženice

Verovatno se svi sećate ovih bakinih i maminih prženica od hlebnog testa...danas sam ih i ja pravila, na malo drugačiji način...na trenutak sam se vratila u detinjstvo i maminog doručka pre polaska u školu.

Verovatno se svi sećate ovih bakinih i maminih prženica od hlebnog testa...danas sam ih i ja pravila, na malo drugačiji način...na trenutak sam se vratila u detinjstvo i maminog doručka pre polaska u školu.

Sastojci

za
375 ml vode
650 do 750 g brašna
4 kašike šećera
1 kesica vanilinog šećera
50 ml ulja + za prženje

Priprema

1.

U toplu vodu dodati kvasac,kašiku šećera i sve promešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

2.

U  veću posudu za mešenje prosejati brašno,ostaviti sa strane 50 g brašna, dodati šećer, vanilin šećer,ulje, blago izmućena žumanca i sve to zamesiti. Isipati na radnu površinu i umesti meko i po malo lepljivo testo,po potrebi dodati od onih 50 g. Oblikovati u kuglu i vratiti nazad u posudu, premazati sa malo ulja,pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu, da testo naraste.

Naraslo testo isipati na radnu površinu i premesiti još jednom. Ponovo oblikovati u kuglu,premazati sa uljem,pokriti i ostaviti da testo još jednom naraste.

3.

U šerpu sipati ulje ( ja koristim wok za prženje ovakvih testa ) i zagrejati na osrednjoj temperaturi.

4.

Naraslo testo još jednom premesiti, kidati male delove testa i sa brašnjavim rukama oblikujte testo u oblik po vašoj želji. Ja sam ih razvukla u obliku mekika, samo šire,neke sam i rastanjila sa oklagijom i malo rasekla u sredini a neke sam razvlačila u obliku kruga.

Pržiti ih na vrućem, ne vrelom, ulju i kad stavite prženice u ulje,polivajte ih  kašikom sa vrućim uljem, tako ćete dobiti lepo šupljikavo testo. Kad je lepo porumenelo odozdole, okrenuti i drugu stranu i ispržiti i nju. Svaku stranu pržiti oko minut ili dok vam lepo ne porumene.

5.

Preko tanjira staviti nekoliko papirnih ubrusa i vaditi rešetkastom kašikom isprženo testo i ostaviti da se ocedi.

6.

Oceđene prženice posuti prah šećerom i poslužiti sa čašom mleka ili čokoladnog mleka. Moja mama ih je nekada posula sa običnim kristal šećerom.

7.

Ove prženice se mogu napraviti da se jedu i sa sirom, ako hoćete da ih jedete sa slanim, izostavite sve 4 kašike šečera i vanilin šećer i u kvasac staviti samo jednu malu kašičicu šećera a u brašno dodati punu kašičicu soli,ili po ukusu.

8.

Prijatno!!!!!

  • Przena-tijesta(3)
  • Przenice(2)
  • Bakeries-is(1)
  • Przeno-testo(1)
  • Pomoravka(1)
  • Pogače(1)
  • Ustipci(1)
  • Lepinje(1)
  • Isprobati-obavezno(1)

25

BetiBop, od srca hvala.

Opet smo pravile i uživale,kao krofnice ovaj put.pozz😋👋

Jako mi je drago da su vam se dopale ove prženice i da ste uživali u njima.Hvala,još jednom.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogaca od tikvica i sira
sandra5

Pogaca od tikvica i sira