Priprema
-
1.
Prosijati brašno staviti sol, šećer narančinu koricu,limunovu koricu.
-
2.
Uliti malo rakije,dodati dignuti kvasac i tople vode.
-
3.
kuhačom promješati kad se smijesa poveže snažno tući.Tući najmanje 5 minuta dok se god tijesto ne odvaja od kuhače.Lopati dobro,vidjet ćete kako nastaju mjehuri od tijesta,baš to tražimo rupičaste mekane uštipke naših baka.
![]()
-
4.
Staviti na toplo,ili pokriti krpom dok se ne udvosrtuči.
-
5.
Ugrijati ulje,pripremiti vruću vodu i ždjelu u kojoj ćete držati žlicu.Umočiti žlicu u vodu pa u zagrabiti tijesto,pritisnuti žlicu stijenci zdijele i odmah oblikujete uštipke.
![]()
-
6.
Staviti u vrelo ulje i pržiti sa svih strana
Posluživanje
Uspjeh ovih uštipaka je u lupanju tijesta,ustrajte u tome i uspjeh je zagarantiran.Uštipci su bez jaja i mlijeka a ni malo ne zaostaju za onim pravim.Korica im je hrskava a unutra su mekani,i najvažnije ne popiju puno ulja.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (18)
Učitaj prethodne komentareOdlicni su, ali ja nesto gledam a nevidim koliko kvasca stavis
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Hvala vam puno i sretan Uskrs svima
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Imaš pravo snezadjjof kvasac sam skroz zaboravila ISPRAVLJENO hvala ti!
Obavezno cu ih isprobati, savrseno izgledaju
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
predobre suu....
Imm dva pitanja. Koje se brasno stavlja ostro ili meko?
Meni svaki ispadne razlicito. Kako da mi ispadnu tako lipo okruglo?
kakvi ustipci..ma odlicni su, nestali prije nego sam ih uslikala...ma njam...dodatna info, mozda nekom posluzi, zamijesila sam ih u pekacu i tamo ih pustila da nadodju i onda pekla...
Juhuhu upravo sam zavrsila sa ustipcima iako nemam mnogo iskustva sa tjestom ali ovako nesto jos nisam jela ukusnije i mekse, zaista sve je ispalo kao u opisu. Hvala puno!!!Moj muz je odusevljen iako mi se prethodno smijao posto sam ga natjerala da lupa tjesto:)
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Drago mi je da su ti se svidjeli uštipci