Jednostavano - brzo - jako fino - a za mene i SJETNO (recept drage osobe koja nije više s nama).
Jednostavano - brzo - jako fino - a za mene i SJETNO (recept drage osobe koja nije više s nama).
Sastojci
Priprema
Večer prije umijesite brašno (ja sam polovicu brašna zamijenila domaćim brašnom od bijelog zagorskog kukuruza), umućeni maslac, ocijeđeni sir i malo soli. Ostane dosta mekano. Pokrijte i spremite na hladno.
Radnu površinu obilno pospite oštrim brašnom. Dio po dio (ja sam podijelila na tri dijela) smjese razvaljajte na debljinu od oko 5 mm. Čašicom oštrog ruba vadite kolutiće tijesta (a možete izrezati štapiće po želji - moji vole ove jednozalogajne) i redajte na masni papir u posudi za pečenje. Posolite i popaprite po želji i svaki kolačić pospite zrnjem koje volite.
Pecite 15-tak minuta u predhodno zagrijanoj pećnici na 180°C. Pazite da ne izgore, vrlo brzo uhvate boju i zamirišu (sjetno).
Posluživanje
Kad su kolačiči gotovi i još topli, onu čašicu što je oblikovala i grlila svaki ovakav zalogajčić dopunite mekom rakijom i sljubite okuse. Dobar tek uz zalogačiće. Živili!
2