Priprema
-
1.
Ričet namočite u mlaku vodu dan ranije kako bi se brže skuhao ( osim ako nemate expres lonac).
Skuhajte ga u vodi s dodatkom soli i lovorovim listom.
-
2.
Mrkvicu, crvenu i žutu, narežite na kockice, kao i špek, te propirjatjte na luku. Kad je mrkvica na pola omekšala dodajte sve kuhanom ričetu te dolite vode i pustite da provrije.
Napravite laganu zapršku i umiješajte je u ričet.
-
3.
Kad se zaprška već raskuhala dodajte 1 čajnu žlicu kvasine ( vinski ocat) i pasiranu rajčicu.
-
4.
Ukoliko volite gušće varivo možete povećati količini ječma ili napraviti jaču zapršku.
Posluživanje
Poslužite toplo.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!