Baklava koju sam pravila skupa sa mamom. Mada nisam ljubitelj ove slastice, pišem recept da ostane zapisan.
Baklava koju sam pravila skupa sa mamom. Mada nisam ljubitelj ove slastice, pišem recept da ostane zapisan.
Sastojci
Priprema
Pomiješati žumance, puter sobne temperature i brašna onoliko koliko treba da dobijete tvrđe tijesto. Naribati na rende, ravnomjerno posuti po plehu i ostaviti 24 h da se suši.
Otopiti puter. Orahe samljeti i pomiješati sa tiritom.
Dobro namastiti tepsiju i na dno staviti 5 kora (svaku premazati otopljenim puterom). Posuti mješavinom oraha i tirita pa prekriti sa 3 kore. Svaku koru namastiti i dlanovima pritiskati kako bi površina ostala ravna. Ponavljati postupak dok se ne potroši jufka i fil, s tim da zadnji sloj jufke sadrži 5 kora.
Baklavu izrezati na oblik romba i zaliti sa ostatkom otopljenog putera.
Peći sat vremena na 180 stepeni.
Kad je baklava pečena, skuhati agdu od šećera, vode i narezanog limuna. Vrućom agdom zaliti prohlađenu baklavu.
Kako je tebi ispao recept?
6