Moj profil

BAKLAVA

19
BAKLAVA

baklava se sprema kod nas godinama i ja nastavljam tu tradiciju u svojoj obitelji.Moj muž je obožava kao i naši prijatelji…

baklava se sprema kod nas godinama i ja nastavljam tu tradiciju u svojoj obitelji.Moj muž je obožava kao i naši prijatelji…

Sastojci

Tijesto
500 g gotovog tankog tijesta
Nadjev
po potrebi maslaca
40 dag oraha
10 dag grožđica
Sirup

Priprema

1.

Gotove kore prerežem na pola i tak dobijem više kora i točnu veličinu po protvanu.Protvan premažem rastopljenim maslacem i složim na dno pet listova samo namazanih maslacem.Zatim slažem kore s nadjevom od mljevenih oraha koji su pomiješani sa grožđicama i muškatnim oraščićem.Svaki list premažem, nadjenem.Tako sve dok ne potrošim nadjev.Na samom vrhu opet stavim pet praznih listova.

2.

Prije pečenja izrežem baklavu na kocke ili rombove, premažem maslacem i stavim peći na 200°C dok baklava ne dobije lijepu rumenu boju.Nakon desetak minuta smanjim temp. na 180°C da ne izgore.

3.

SIRUP:

4.

Šećer, vanilin šećer i vodu dobro prokuham i stavim hladit.Dodam par klinčića i u hladno umiješam sok od limuna.

5.

Pečenu baklavu prelijem ohlađenim sirupom i ostavim najbolje kroz noć da se sve dobro upije.

6.

...u izvedbi Riba—051

Posluživanje

Maslaca nekad treba i više,ovisno o veličini protvana i količini tijesta.Isto tak i s nadjevom i sirupom.

  • Isprobano-herbaxxx(1)
  • BAKLAVA(1)
  • Kolači(1)
  • Klava-ba(1)

4

odlican recept za ovu baklavu...izgleda savrseno....

hvala!jako je aromatična i posebna s tim začinima!!!oduvjek je tak pravimo i svi su bez teksta kak im je fina!probaj pa javi!

zanimljiva ti je baklava, ja nikad nisam dodavala muškatni oraščić,a niti klinčić....treba probati…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bülbül Yuvası baklava
skusst

Bülbül Yuvası baklava