Moj profil

Baklava ...

120 minuta
51
Baklava ...

Mogu da kazem da sam dobila receptic od moje koleginice Milene:)Ima od  tad 25god .Baklava iz Visegrada ,grada na  rijeci Drini.Ona je cesto donosila na posao da nas pocasti.Meni se mnogo svidjela i od tad  je ovako  pravim..Uvijek se sijetim nje,lijepog druzenja  i zavicaja!Zato cu podijeliti ovaj receptic sa vama da ostane zabiljezen i ovako...a ko zna mozda i vi pocastite svoje kolegice ako je napravite:))

Mogu da kazem da sam dobila receptic od moje koleginice Milene:)Ima od  tad 25god .Baklava iz Visegrada ,grada na  rijeci Drini.Ona je cesto donosila na posao da nas pocasti.Meni se mnogo svidjela i od tad  je ovako  pravim..Uvijek se sijetim nje,lijepog druzenja  i zavicaja!Zato cu podijeliti ovaj receptic sa vama da ostane zabiljezen i ovako...a ko zna mozda i vi pocastite svoje kolegice ako je napravite:))

Sastojci

za
700gr Kora za baklavu
700gr secera za zaljev(agda)
600ml vode( za zaljev)
2kesice vanilin secera( za zaljev)
1cio limun isijecen na krugove(za zaljev)
250gr brasna( za taranu)
150gr maslaca koji je odstojao na sobnoj temperaturi( za taranu)
2kom jaja zumance(za taranu)
250gr maslaca

Priprema

1.

Uzeti :jaja,maslac i brasno i cvrsto izraditi.Treba da bude cvrsto zamijeseno.Ostaviti u zamrzivac najmanje 1h (jer lakse se prave mrvice kad je zamrznuta masa).

2.

Izvaditi iz zamrzivaca i na sitno erende izerendati, napraviti mrvice.Staviti u teflonsku nepodmazanu tavu.Temperaturu staviti najmanju i sa drvenom kasikom mijesati da lijepo porumeni oko 30m.Ja sam prije pravila dan ranije i ostavim kad izerendam na stoljnjak da se osusi na zraku.Ali sad nemam vise vremena  i susim odma.

3.

Skinuti ohladiti i pomijesati sa orasima.

4.

U dublju zdijelu staviti vodu,secer i vanilin secer i prokuvati.Kad prokljuca posle 5m skinuti i staviti izrezani limun.

5.

U podmazanu tepsiju velicine 20X35 staviti odma dvije kore ,po tome premazati rastopljenim maslacem i po maslacu smijesu (orahe i taranu).Posle stavljati po jednu koru i ponavljati postupak sve dok se ne potrosi smijesa.

6.

Po vrhu staviti dvije kore.Izrezati na kocke i premazati ostatkom maslaca.U razreze gdje se razdvaja baklava obavezno stavljati maslaca.

7.

Staviti u zagrijanu renu na 200° i peci dok lijepo porumeni.Izvaditi iz rene i zaliti mlakim zaljevom.Pokriti da odstoji da upije zaljev.

Posluživanje

.Baklava je bolja sto duze stoji.Najljepsa je drugi dan ,naravno ako je uspijete sacuvati od baklavoljubaca:)).Prijatno!

  • BAKLAVA(8)
  • Baklave(1)

64

ma morate ih dobro zavrnuti inace....😁ops ops posveta😉 geska u koracima:😁

Ma mi smo ti krem prosvete, mož' misliti ostale 😁

Usput, molim da kofere počnete da pakujete na vreme, nemoj posle da izbegavate probe zbog radi istog... 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baklava sa suhim sljivama
mama1

Baklava sa suhim sljivama