Moj profil

Baklava Eugenija

30
Baklava Eugenija

Baklava po receptu mamine prijateljice.

Ako vam je klasicna baklava preslatka, ovo je rjesenje :-)

Topi se u ustima.

Baklava po receptu mamine prijateljice.

Ako vam je klasicna baklava preslatka, ovo je rjesenje :-)

Topi se u ustima.

Sastojci

500 gr tankih kora za baklavu (trebaju biti tanke kao papir)
Nadjev
400 gr oraha
1,5 casa secera
1,5 casa ulja
1 prasak za pecivo
Preljev
4 case vode
2 case secera
sok od 2 limuna

Priprema

1.

Krupnije samljeti orahe. Ja sam ih usitnila u elektricnoj sjeckalici, jer mi se baklava cini bolja ako orasi nisu presitno mljeveni.

2.

Za nadjev pjenasto izmiksati jaja sa 1,5 casom secera, dodati ulje, prasak za pecivo, jogurt i orahe.

3.

Za navedenu kolicinu sastojaka lim za pecenje ne bi trebao biti premali -  ako imate veliku, originalnu tepsiju od pecnice, odlicno :-)

Dno lima premazati uljem i staviti 2 kore za baklavu. Premazati tanko nadjevom, prekriti jednom korom i tako redom dok ne potrosite kore i nadjev. Na vrhu zavrsiti s dvije kore koje ste premazali uljem.

4.

Pazljivo, bez  pritiskanja narezati nepecenu baklavu na kocke ili na rombove, po zelji.

Za ovaj korak je potreban jako ostar noz, inace cijeli nadjev izadje vani prilikom rezanja, pa ne izgleda lijepo.

(Mislim da je zato bolje, ako nemate tako ostar noz, sve izrezati na kraju kad je baklava ispecena i prelivena sirupom, tada omeksa, pa se lako reze. Samo je prije prelivanja malo nabockajte vilicom.)

5.

Baklavu pecite na 185 stupnjeva, dok ne porumeni (30 - 40 min).

U medjuvremenu od navedenih sastojaka skuhajte secerni preljev i prelijte jos vrucu baklavu.

Posluživanje

Ohladite i uzivajte :)

3

Hvala meri-en i Mary-Kay :) ... ovaj recept imam zapisan u biljeznici tko zna od kad i svi koji probaju ovu "modificiranu" verziju baklave, hvale je.

Divota, poznajem ovu baklavu , prefina.

Predivna baklava!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

BAKLAVA OD VIŠANJA
NEDA2201

BAKLAVA OD VIŠANJA

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h