Moj profil

Baklava Muffins

102
Baklava Muffins

Ovaj recept sam našla u jednom njemačkom blogu i morala sam ga isprobati.Malo sam ga promjenila jer je imala nekih začina koji nedolaze u našu baklavu.Pravo su ukusni i nisu uopšte puno slatki.

Ovaj recept sam našla u jednom njemačkom blogu i morala sam ga isprobati.Malo sam ga promjenila jer je imala nekih začina koji nedolaze u našu baklavu.Pravo su ukusni i nisu uopšte puno slatki.

Sastojci

Za filovanje
70 g isjeckanih oraha
50 g putera
1 vrećucu vanilin šećera
Za tijesto
210 g brašna
2 male kašikice praška za pecivo
1/2 male kašikice natron ( soda-bikarbona )
50 g istopljenog putera
1 vrećica vanilin šećera
1 sok i izrendana korica od limuna
250 ml Buttermilch (ako nemate možete da uzmete normalno mlijeko )
Osim toga
1-2 kašike mlakog meda
malo istopljene čokolade za dekoraciju
12 polovica od oraha za dekoraciju

Priprema

1.

Svi će se dada pitati šta je Buttermilch ???

To je jedno kiselkasto mlijeko.Sličan je kao jogurtu , ali je mnogo blaži i tečniji nego jogurt.Dobija se prilikom pripreme putera.Ja neznam jeli ga ima dole kupiti , pa sam se ovdje gledala kako se sam pravi ako ga nemožete nabaviti.

Uzmite 300 ml mlijeka i dodajte u njega jednu kašiku limunovog soka ili sirčeta od bijelog vina.Ostavite da se ukiseli i imate svoje lično napravljeno Puterovomlijeko.Ja ga sama nisam pravila , ali sam ovdje extra tražila za one koji to nemogu da nabave.

Pošto je dole najvjerovatnije teško naći Buttermich ,probala sam sa normalnim mlijekom i super mi je ispalo.Znači možete bez problema da uzmete normalno mlijeko.

2.

Za punjenje: puter,šećer i vanilinšećer

3.

staviti na rernu i prokuhati,

4.

dodati isjeckane orahe , dobro promješati i

5.

ostaviti na stranu.

6.

Sve sastojke za tijesto staviti u zdjelu i

7.

sve skupa promješati ( nemora se dugo mješati , dovoljno je da se masa sjedini ).

8.

Uzeti jednu Muffins formu i u nju staviti papiriće i u svaki papirić staviti jednu kašiku od umiješanog tijesta.

9.

Na to staviti malu kašikicu od mase sa orasima i onda

10.

ponovo prekriti sa malo tijesta.

11.

Ponovo podjeliti rest od orahove mase i

12.

i prekriti sa restom od tijesta.

13.

Staviti u rernu i peći 20 -25 minuta na 180 C da porumene.

14.

Kada su gotovi izvaditi iz rerne i sa čačkalicom par puta pobušiti i

15.

sa istopljenim mlakim medom

16.

premazati preko gotovih muffina.

Oko 50 g čokolade istopiti i ukrasiti muffine.

  • Muffins(4)
  • Muffini(3)
  • Mafini(3)
  • Orasi(3)
  • Na-cekanju(1)
  • Muffins-slatki(1)
  • Mufini(1)
  • Med(1)
  • Isprobala-sneca(1)

15

nista dole nije tesko naci cak je izbor veci .Buttermilch je najobicnije  kiselo mlijeko ili vam ga kefir !

Baš me raduje da ti šmekaju  i kod mene su uvijek ruk-cuk pojedeni.

Odlični!!! Nisam stigla ni uslikati!!! 🙂 Mislim da je najpametnije odmah praviti duplu mjeru! 12kom je malo!! 😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baklava
skusst

Baklava