Moj profil

Baklava od pistacija i badema sa sirupom od kardamoma i narance

60 minuta
349
Baklava od pistacija i badema sa sirupom od kardamoma i narance

Ovo je recept Ane Ugarkovic, jucer sam ga gledala na tv i odlucila napraviti s malim izmjenama, napisat cu original recept kakav je, a ja cu u napomeni napomenuti kako sam ja to smiksala :)

Ovo je recept Ane Ugarkovic, jucer sam ga gledala na tv i odlucila napraviti s malim izmjenama, napisat cu original recept kakav je, a ja cu u napomeni napomenuti kako sam ja to smiksala :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
380 g secera
8 zlica secera posebno
300 ml svjeze iscjedjenog soka od narance
1 zlica mljevenog kardamoma(ja ga nisam imala)
200 g ociscenih pistacija
200 g badema u listicima, tostiranih u pecnici
2 zlice cimeta
200 g maslaca
500 g kora za savijace
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomijesajte narancin sok s 380 g secera i stavite na vatru. Kuhajte dok se secer ne rastopi i sirup ne skuha na oko 250 ml. Dodajte mljeveni kardamom.

2.

(ja sam iscijedila vise soka, jel mi je to nesto djelovalo malo i mislim da sam u pravu, mljeveni kardomom nisam dodavala jer ga nisam nigdje nasla :)

3.

Samljeti grubo pistacije i bademe s ostatkom secera i pomijesajte s cimetom.

4.

(ja nisam stavljala pistacije, nego sam samo povecala bademe, pistacije nisam kupila jer su ovdje kod nas bezobrazno skupi :)

5.

Rastopite maslac. (pise da je dovoljno 200 g medjutim nije, jer kad sam poslije gledala emisiju s ovim receptom Ana nije upotrijebila sve kore)
Tako da sam otopila 250 g i bilo je taman dovoljno.

6.

Premazite tepsiju maslacem i stavite prvu koru koju takodjer premazete
maslacem i tako pet puta. Pospite smjesom od badema i pistacija.

7.

Na bademe i pistacije ponovo poslozite i namazite pet kora i stavite opet bademe i pistacije. I tako jos dva puta

8.

( ja nisam bukvalno tako radila jer nije bilo dovoljno kora, po receptu bi
trebalo i vise kora a ona je u emisiji stavila i manje nego sto pise, stoga sam
radila prvo pet kora, pa smjesa, pa 3 kore pa smjesa i tako do kraja.)

9.

Zavrsite s korama i izrezite baklavu u obliku rombova i stavite peci na 180 stupnjeva nekih 50 min ( ja sam pekla 40 min i bilo je dovoljno)
U biti pecite sve dok gornji sloj ne dobije rumenu boju.

10.

Izvadite iz pecnice i toplu baklavu prelijete s ohladjenim sirupom.
( u receptu ne pise da ide hladni sirup na toplu baklavu, mislim da je to bitno :)

11.

Ostavite da se ohladi i uzivajte :)

13.

Bas su ukusne:)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+38

Pogledaj sve fotke