Umjesto maslaca možete koristiti kvalitetno biljno ulje.
Moj profil
Orijentalna pita arapskoga imena, baqlawa, prelivena rastopljenim medom i limunovim sokom, najpoznatija je kao grčka i turska, a omiljena je i u našim krajevima. Kušajući je s raznim nadjevima, i mi smo je umjesto uobičajnim orasima, nadjenuli bademima.
Orijentalna pita arapskoga imena, baqlawa, prelivena rastopljenim medom i limunovim sokom, najpoznatija je kao grčka i turska, a omiljena je i u našim krajevima. Kušajući je s raznim nadjevima, i mi smo je umjesto uobičajnim orasima, nadjenuli bademima.
Sastojci
Priprema
1.
Pleh veličine oko 30×15 cm prelijte rastopljenim maslacem i složite na dno 4 do 5 listova tankog tijesta (koje ste izrezali prema veličini pleha) pa svaki list poškropite maslacem. Listove slažite redom i svaki pospite mješavinom mljevenih badema, grožđica i struganoga muškatnog oraščića sve dok ne potrošite nadjev.
2.
Na samom vrhu složite preostalih 4 do 5 listova.
3.
Prije pečenja nadjeveno tijesto izrežite nožem u obliku romba ili kocaka, prelijte rastopljenim maslacem i stavite u pećnicu na oko 200°C. Pecite dok baklava ne dobije lijepu rumenu boju.
4.
Pečenu baklavu nakon vađenja iz pećnice prelijte ohlađenim sirupom i ostavite 2 do 3 sata da upije sirup.
5.
Sirup pripremite tako da šećer, vanilin šećer i vodu dobro prokuhate i umiješate sok od limuna.
Posluživanje
Baklave poslužite uz tučeni Šlag hit Dolcela.
Savjet
Ovo je najsavršenija baklava ikada! Inače imam originalni recept sa čistim orasima od jednog šiptarskog slastičara, ali ništa se ne može usporediti s ovim okusom! Nikakve krušne mrvice koje inače ljudi stavljaju da uštede na materijalu - samo čisti bademi! Još ako su domaći, kao moji, a ne ona uvozna smeća iz kauflandskih rinfuza.... užitku nema kraja🍴
12