Moj profil

Baklava s ljesnjacima

77
Baklava s ljesnjacima

Danas je Procka, praznik kada se daje i trazi oprost (prostevanje) i obicno mladji trazu od starijih da im oproste ako su im nesto pogresili u toku protekle godine. Secam se kada smo bili mali,mene i brata nosili su nasi roditelji na Kale (tvrdjava u Skoplje),kupovali su nam sarene kape,lizalice,zasecerene jabuke i bilo je lepo. Svake godine na Kale bio je vasar,puno ljudi,muzike od svih strana...ali toga vise nema, ali verujem da u svaku porodicu i danas tradicija da se za Procku pravi kadaif ili baklava i dan danas postoji. Bas to me i dirnulo da vam napisem ovaj Rp. za danasnji praznik i oprostite ako sam vam nesto pogresila, a i ja vama oprastam.

Danas je Procka, praznik kada se daje i trazi oprost (prostevanje) i obicno mladji trazu od starijih da im oproste ako su im nesto pogresili u toku protekle godine. Secam se kada smo bili mali,mene i brata nosili su nasi roditelji na Kale (tvrdjava u Skoplje),kupovali su nam sarene kape,lizalice,zasecerene jabuke i bilo je lepo. Svake godine na Kale bio je vasar,puno ljudi,muzike od svih strana...ali toga vise nema, ali verujem da u svaku porodicu i danas tradicija da se za Procku pravi kadaif ili baklava i dan danas postoji. Bas to me i dirnulo da vam napisem ovaj Rp. za danasnji praznik i oprostite ako sam vam nesto pogresila, a i ja vama oprastam.

Sastojci

1/2 kg. kora za baklave
125 gr. puter
125 ml. ulja
300 gr. mleveni ljesnak
serbet (agda)
700 gr. secer
500 ml vode
cokolada za dekoraciju i celi ljesnjaci

Priprema

1.

Puter se rastopi i pomesa s uljem. Kore se prerezu nozem na pola.

2.

Svaka 1/2 kore premaze se cetkicom sa mesavinom od putera i ulje, zatim se preklopi. Na pocetku te korice stavi se puna kasika od mleveni ljesnjak i umota se u rolat, a zatim u puzic. Tako se postupi sa svim koricama.

3.

Tako napravljeni,redjaju se u nauljen pleh. Baklava se pece oko 25 min.na 200 C, pa se smanji na 150 C narednih 25 min i kada dobije boju starog zlata iskljuci se rerna.

4.

Dok se baklava pece, napravi se serbet. On se kuva samo 5 min i zatim se ohladi.Kada je baklava pecena, jos vruca polije se hladnim serbetom.Pleh se ponovo vrati u rerni, ali sa malo otvorena vrata i ostavi se da upije serbet (do drugi dan).

5.

Kada je baklava ohladjena,svaki puzic polije se stopljenom cokoladom i stavi se po jedan lesnik.

  • BAKLAVA(4)
  • Baklava-s-ljesnjacima(1)
  • Strudli-blagi-piti(1)

16

Hvala melodie,bas mi je drago sto vam se dopala baklava i slatko ste me nasmejali 👋.

ja sam bogami ovaj recept prisvojila a evo i odmah napravila,bice fotke kad se ohladi.Super izgleda a kako je ukusna netreba ni diskutovati,pa nije dzaba baklava i jos sa ljesnjacima😋!

Da Procka e praznik koga pomladite baraat procka od postarite,a baklavata ti e FENOMENALNA,odlicno opisana ,a mnogu DEKORATIVNA,

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava s pistacijama
coolinarika

Baklava s pistacijama