Moj profil
anabella-mia
21.1.2010.

Baklava s višnjama

60 minuta
22
anabella-mia
21.1.2010.

Sastojci

za
12 tankih kora
4 debele kore
1/2 l kiselog mlijeka(3,2% masnoće)
37 dag šećera
3,6 dl ulja
4 jajeta
2 vanilin šećera
5 žlica griza
oko 80 dag višanja bez košpica
5,5 dl vode
28 dag šećera
sok od pola limuna

Priprema

1.

Umutiti 1/2 l kiselog mlijeka sa grizom i praškom za pecivo.Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom, postepeno dodavati ulje i na kraju smjesu od kiselog mlijeka.
Na radnu površinu staviti jednu debelu koru i premazati sa par žlica smjese.
Staviti jednu tanku koru, premazati sa par žlica smjese, drugu tanku koru, par žlica smjese, treću tanku koru, par žlica smjese.
Posuti sa višnjama (višnje napola odmrznuti). Zarolati i staviti u veliki lim, koji smo prije lagano namazali maslom.
Tako napravimo 4 rolata.
Ostavimo nekoliko žlica smjese i prelijemo preko svake baklave.
Pečemo na 170 stupnjeva (ovisi o pećnici), oko 40 min., da lagano požuti.
Vruću baklavu prelijemo toplim sirupom.

2.

Za sirup:

3.

Skuhamo 10-tak minuta 5, 5 dl vode i 28 dag šećera.
Dodamo sok od pola limuna.

  • Kolaci-visni(1)
  • Gibanici-blagi(1)
  • Višnje(1)

2

da da zamijesite ih vi ide tijesto onako kao za pitu, burek, krompirusu, ali ih razvucete da budu malo tanje ne previse debele

Nisu mi jasne ove kore.Pretpostavljam da su ove tanke kore za pitu, kupovne.Kakve su ove debele.Da linjih zamjesiš sama?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)