Moj profil

Baklava sa jabukama i orasima

50 minuta
81
Baklava sa jabukama i orasima

Baklava uvek prolazi, ova lici na grcku, a nadev kombinovan...

Baklava uvek prolazi, ova lici na grcku, a nadev kombinovan...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Priprema:
500 gr kore za baklave
Nadev:
500 gr jabuka narendanih
200 gr oraha mlevenih
200 gr secera kristala
1. kasicica cimeta
2 dl ulja
2 dl vode
Preliv:
700 gr secera kristala
1 l vode
1 kom limun
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke ocistiti i narendati na krupnu stranu rendeta, pa ih poprskati sa limunovim sokom od polovine limuna, da ne pocrne. U serpu staviti malo ulja, samo da pokrije dno serpe, pa kad se malo zagreje, izruciti jabuke, dodati secer i dinstati na lagatom temperaturi. U pocetku ce jabuke pustiti sok, a dinstanjem ce tecnost ispariti. Kada je dobijena dobra gustina, skinuti sa sporeta i u vrucu masu dodati mlevene orahe, pa dobro izjednaciti, da se orasi „popare“. Dodati i kesicu cimeta i izmesati. Ostaviti da se nadev ohladi.

2.
  1. Kore rasiriti na radnu povrsinu i iseci na 4 jednake trake po duzini.
3.
  1. Redjati 3 trake jednu na drugu, prethodno svaku traku premazati  tankim slojem vode i ulja, pa na jedan kraj trake staviti po 2-3 kasicice ohladjenog nadeva. Preklopiti pocetak trake na trougao, pa ga preklopiti na suprotnu stranu, sve do kraja trake, uvek formirajuci trougao.  Jednostavniji i brzi nacin pripreme je da se vodom i uljem premaze cela povrsina kore, preko nje druga i treca, pa tek onda iseci na 4 trake.
4.
  1. Uvijene baklave stavljati u uljem blago podmazan pleh, redjajuci ih jednu do druge, dijagonalu uz dijagonalu, da se popuni sav prostor u plehu.
5.

Poredjane baklave poprskati sa preostalom kolicinom vode i ulja.

6.

Peci u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta na 180 stepeni.

7.
  1. Skuvati sirup od vode i secera, kada provri kuvati jos oko 10 minuta. Na polovini kuvanja dodati drugu polovinu limuna, isecenog na tanke kolutove.
8.

Pecene baklave preliti vrucim sirupom i preko njih staviti kolutove limuna iz sirupa. Ostaviti da se baklave natope i upiju sirup, a posle sat vremena prevrnuti ih na drugu stranu, da se kompletno natope.

  • BAKLAVA(2)
  • Baklava-jabuke-orasi(1)
  • Baklava-sa-orasima-i-jabukama(1)
  • Gotovi-kori(1)
  • Kolači(1)
  • KOLAČIĆI(1)

10

Hvala puno, Jadranka.

Bas mi se svidja!

Hvala, none.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava sa jabukama…
ariana74

Baklava sa jabukama…

Orijentalna brza baklava od jabuka
mak63

Orijentalna brza baklava od jabuka