Moj profil

Baklava sa kokosom

60 minuta
113
Baklava sa kokosom

Skoro sam je spremala posle duže pauze a tako je dobra... pogotovo za ljubitelje kokosa.Znam da sam nekad davno isprobavala razne recepte za ovu baklavu i za mene je ova ona prava- sa idelnim mericama sastojaka.Recept unosim zbog sebe i zbog onih koji su je probali pa im se jako dopala,možda će se i nekome od vas dopasti.

Skoro sam je spremala posle duže pauze a tako je dobra... pogotovo za ljubitelje kokosa.Znam da sam nekad davno isprobavala razne recepte za ovu baklavu i za mene je ova ona prava- sa idelnim mericama sastojaka.Recept unosim zbog sebe i zbog onih koji su je probali pa im se jako dopala,možda će se i nekome od vas dopasti.

Sastojci

500gr tankih kora za baklavu
200gr secer
250ml ulje
200gr kokosovo brasno
1 prasak za pecivo
oko 100ml ulje za premazivanje kora
Serbet-Sirup
1kg secer
800ml vode
sok od 1/2 limona
50-100gr suvo grozdje po ukusu

Priprema

1.

Kore secemo na pola po duzini ili sirini zavisno od velicine vaseg pleha.Treba da ih slazemo u visi pleh {kao za djuvec} kod mene dimenzije su 20x38 ,znaci secete kore prema vasem plehu pa ako ostanu trakice slobodno ih koristite prilikom filovanja.Pleh premazemo uljem.

2.

Fil : Jaja umutimo sa secerom kao za tortu a zatim dodajemo ulje,kiselu pavlaku,kokos i prasak za pecivo.

3.

Slaganje baklave: stavimo dve kore{izmedju poprskamo malo ulja} posle druge kore stavimo fil i premazemo celu povrsinu-morate voditi racuna da imate fil do kraja,kod mene je to 1 manja kutlaca,opet dve kore pa fil,kad ste na pola preko fila mozete naneti suvo grozdje po ukusu....zavrsimo sa 2 kore za baklavu.Slozenu baklavu secemo na kocke pa na trokute,povrsinu premazemo uljem i stavimo da se pece.Pecemo u zagrejanoj rerni na 180c oko 30-35min.

4.

Za serbet: kratko kuvamo secer sa vodom,dodamo vanilin secer i sok od pola limona.Prohladimo serber.Vrelu baklavu prelijemo sa mlakim serbetom i ostavimo da se hladi.Baklava celosno upija sirup i nije ni suva i ne pliva u sirupu-socna onako potaman.Dok se baklava hladi ja je nekoliko puta pritisnem plehom manjim od onog u kojim se pekla {zbog povrsnih korica } ali nista strasno ako to ne ucinimo.

Posluživanje

Najbolje je da se konzumira drugi dan dobro rashladjena {ako su vasi ukucani poslusni}             DOBAR APETIT !!!!!!!

  • Kokos(2)
  • Orjentalni-kolaci(1)
  • Fini-kolac(1)
  • Baklave(1)
  • Baklava-kokos(1)
  • BAKLAVA(1)
  • Baklava-kokos(1)

11

super je 

upravo se peče,javim rezultat 😉

Vazno je da ste uzivali draga andela961 ! Pozdrav !👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KOKOS BAKLAVA
Selma-Memic

KOKOS BAKLAVA