mislim da ima oko 20 vrsta baklave;fildzan,baklava sa grizom,banjalucka,skopska,sa suhim sljivama,domacim tiritom.posto su moja djeca sladokusci uvjek nesto pravim evo baklave sa bademima
mislim da ima oko 20 vrsta baklave;fildzan,baklava sa grizom,banjalucka,skopska,sa suhim sljivama,domacim tiritom.posto su moja djeca sladokusci uvjek nesto pravim evo baklave sa bademima
Sastojci
Priprema
pleh velicine 30×15 premazati maslacem
sloziti na dno 2 jufke ( svaku malo pomastit)
te 2 jufke posuti mjesavinom mljevenih badema, suhih
grozdzica, i struganog muskantnog oraha
zatim staviti jednu jufku pa smjesu, i tako
sljedecu dok se neistrosi smjesa koja mora bit
na vrhu
zatim staviti ponovo 4-5 jufke malo ih pomastit
baklavu izrezat na kocke ili rombove preliti
rastopljenim maslacem i staviti pec na 200 stepeni.
peci dok baklava nedobije zlatastu boju.
pecenu baklavu zaliti ohladzenom agdom
ostaviti 2-3 sata da upije agdu
Posluživanje
napomena na dno pleha se stave dvije jufke-fil,zatim jedna jufka- fil,pa ponovo jufka——fil,na fil tada staviti jufku pa malo pomastit maslacem i nastaviti sa sljedecim jufkama da ukupno budu 4 na gornjem dijelu bez smjese
2